Мёд расслоился на три-четыре фракции и крышка полиэтиленовая вздулась. Каков состав отдельных чётких франций мёда стал ?

Как-то у меня был мёд. Хороший. Но я про него забыл.
Лет через 5 я его нашёл. Он расслоился. Была сахарная масса и тёмная жидкость с приятным запахом хорошего алкогольного напитка. Рискнул выпить. Понравилось.
Кажется, на Руси в старину делали какой-то хмельной напиток из мёда. Может, это оно и есть?

Натуральный мед никогда не расслаивается. Никто не может знать что-там вам намешали медовые мошенники...

На сахар и воду как пить дать...ну и что-то там ещё...не химик я...

"Это неправильные пчёлы и они делают неправильный мёд". (с)
https://www.youtube.com/watch?v=_g1axVUe7Z0

Это все что угодно но не мед....Мед не разделяется на фракции, а кристаллизуется или по другому засахаривается без всяких разделений.

а мёд ли то был!натуральный не имеет данного овна!

должны быть соты
https://www.youtube.com/watch?v=fcnHYl6CcXg

Это был незрелый мёд.
... слишком большое содержание воды.
Или его неправильно хранили и он набрал влагу прямо из воздуха.

Состав сильно не изменился, вернее всего кислый стал.
И банки надо мыть и просушивать теперь хорошо. После антибиотиков сейчас бактерии стали супер.

Поддельный.
Или пчёлы собрали с помойки. С арбузов гнилых и с дынь.

Ого! Первый раз такое слышу про мёд! Это точно НЕ мёд.

Максимум что видел - засахаривался, причём стоял почти 10 лет (!) и всё равно съедобный и вкусный. А это точно на помойку, продавцу оформить штраф. Как выглядеть будет "штраф" - на Ваше усмотрение)

Вода, сахар, краситель и ароматизатор.

Одна из фракций была ботулизм, если крышка вздулась.
0,3 грамма белка в меде всегда есть.

основной закон органической химии:
Если к одному килограмму мёда прибавить один килограмм GOVNA, то образуется два килограмма GOVNA