Существует ли натуральный мёд, который не засахаривается?

Любой сорт мёда засахаривается. Вопрос только во времени. Мёд подсолнуха быстро, а вот акациевый, дягилевый и каштановый может простоять больше года. Всё зависит от соотношения содержания глюкозы и фруктозы. Больше фруктозы - дольше остаётся жидким. Больше глюкозы - быстрее садится (кристаллизуется). Единственное нужно дать оговорку. Это касается натурального мёда и если мёд не подвергали термической обработки.

Настоящий натуральный мед засахаривается обязательно, это поддельный может круглый год оставаться жидким.

Любой натуральный мёд засахаривается.

Облепиховый мед чистый не засахаривается.
Был дедок с пасекой знакомый, все премудрости рассказывал.
Умер 15 лет как уже. =(

Акациевый. Почти два года потребуется этому продукту, чтобы начать сахариться. Такой длительный срок определяет высокое содержание жидкости и фруктозы. Свежий откаченный медок нисколько не гуще сиропа.
Липовый. Мелкозернистый мед, который долго не засахаривается, называется липовым, поскольку собирается пчелами в период массового цветения деревьев с аналогичным названием. Даже после кристаллизации продукт не твердеет, оставаясь в консистенции мягкой пасты.
Каштановый. Отличается коричневым оттенком, жидкое состояние сохраняет около 6 месяцев, при правильном хранении – и целый год. После засахаривания цвет не изменяется, кристаллы постоянно увеличиваются.
Майский. Самый ранний нежный и ароматный сорт откачивают в конце весны. Источником служат самые первые цветоносы, в основном это фруктовые деревья. Естественно, большой процент фруктозы предохранит от быстрой кристаллизации.
Греческие сорта. Какой мед не засахаривается вообще, так это падевый. При достойном хранении он будет жидким полтора года