Мужу надо открыть ИП...

Все просто, "работодатель" не хочет нанимать работников, что не возиться с бугалтерией, трудовым кодексом и прочее. Когда ваш муж откроет ИП, с ним заключат контракт на услуги, по которому он и будет работать и соблюдать. Таким образом слежение за налогами, страховые отчисления и прочее ложатся на плечи мужа.

В принципе это даже лучше чем трудоустройство, поскольку при соблюдении контракта, просто так разорвать его не получится, если конечно это не прописано в самом контракте. Точно так же, при неправомерных действиях "работодателя", судиться с ним будет намного проще, чем работнику по найму, поскольку ваш муж, будет обязан скурпулезно вести документацию своей работы.

Так то это обычная практика в последнее время. К примеру таксисы пости все имеют статус ИП.

Налоги будет платить муж.
И не 7-8 тысяч в год, как вам наврали, а 23 153,33 (за весь 2016 год, если ип меньше года, то налогов чуть меньше). Это только в ПФР.
А с учётом слоновьей зарплаты мужа сумма будет ещё больше, если официально проводить....

В переводе на русский язык. нанимая ИП-шника, работодатель снимает с себя все обязательства по уплате налогов, вся головная боль за которые ложится на плечи работника.

В случае с ИП вы сами будете платить все налоги, а не работодатель, как в случае с зарплатой.
Т. е. реальная сумма заработка будет не 40к, а заметно меньше.

если чё нести ответственность по полной программе.

А налоги, кто будет платить?