Прочее кулинарное
жульен.. .
Приятного аппетита!!
что делать с не совсем свежим твёрдым сыром? купила Российский, оказался "слегка задохнувшимся" )), а выкинуть - жалко..
У меня был подобный случай недавно. Осталось от пирогов тесто /несладкое/, я сыр задохшийся на тесто мелко порезала и сделала такие плоские пироги с блюдще размером, запекла в духовке на сильном огне минут 7-9. Получилось весьма вкусно!
Анна Корчагина
спасибо за идею!!!!а тесто дрожжевое было или какое? если с готовым пробовать(как раз есть кусочек)...
Ирочка Семак
Тесто было дрожжевое /пекла осетинские пироги - такие, знаете, с начинкой из брынзы и свекольной ботвы/, состав теста обычный - типа дрожжи, мука, вода, соль, сахар, масло растительное... начинка кончилась,и я сыр не очень свежий туда решила засунуть - просто - "от балды". Лепешку надо расплющить по сковороде или противню , а потом /вынутый из духовки/ смазать маслом или маргарином, чтобы пропитать хорошенько. Осетины такие плоские пироги смазывают маслом и кладут друг на друга, чтобы они пропитались и пропарились. Получилось неожиданно вкусно, гости хвалили даже больше, чем "оригинальные". /Вообще мой девиз - "твори, выдумывай, пробуй!"/
Тряпку пропитать в концентрированном рассоле и завернуть сыр. Тряпку ежедневно менять. Сыр оттышится и дозреет. От недели до двух обычно хватает.
Татьяна Погорелова
96 942
Анна Корчагина
спасибо за подсказку!!!
жульен.. .
Приятного аппетита!!
Запеканка с сыром
Вермишель (уже отваренная) 400 г, колбаса или мясо 200 г, творог 3 ст. л. , сыр 200 г, яйца 2 шт. , сыр 100 г, майонез 100 г.
Отваренную вермишель или любые тонкие макаронные изделия перемешать с тертым сыром и творогом, добавив сырое яйцо. Выложить в смазанную жиром форму половину массы, положить сверху кусочки ветчины, вареной колбасы или отварного мяса, накрыть остатками вермишели, разровнять, слегка полить майонезом и посыпать тертым сыром . Выпекать до образования румяной корочки.
Вермишель (уже отваренная) 400 г, колбаса или мясо 200 г, творог 3 ст. л. , сыр 200 г, яйца 2 шт. , сыр 100 г, майонез 100 г.
Отваренную вермишель или любые тонкие макаронные изделия перемешать с тертым сыром и творогом, добавив сырое яйцо. Выложить в смазанную жиром форму половину массы, положить сверху кусочки ветчины, вареной колбасы или отварного мяса, накрыть остатками вермишели, разровнять, слегка полить майонезом и посыпать тертым сыром . Выпекать до образования румяной корочки.
Баян Тлеулиева
38 539
Анна Корчагина
СПАСИБО!!! пошла радовать мужа - он же запеканки просто обожает!!! а я и забыла...)))))
Натереть на терке или на комбайне. Используйте в запеканки, при приготовлении пиццы.
в макароны натри
Оксана Дубасова
24 742
Освежить можно положив его в молоко на пару часов и более. Потом дать обсохнуть. А так - пиццу, макароны, жульены, мясо по французски, рыбу с сыром, овощи нафаршировать чем угодно. засыпать тёртым и запечь. Курицу - нарезать кубиками сыр, смешать с нарезаным маленькими кубиками хлебом, ветчиной, добавить соль, перец. не много мускатного ореха. пару ложек майонеза - этой массой наполнить курицу, зашитьили сколоть, обмазать майонезом и в духовку. Господи я так до вечера могу перечислять. Надеюсь пока хватит
Анна Корчагина
спасибо огромное за вкусные подсказки!!!
срезать корочку - и очень просто - на кусочек белого хлеба - маслице и тертый сыр - в микроволновку - на 1мин
Ainura Bekbauova
13 475
вобще-то надо было вернуть товар и потребовать возврат денег если вы его таким купили, а не испортили сами.
На пиццу, а если кусок большой, то сделайте сырный рулет.
порезать в макароны и расплавить высокой температурой (в микроволновке)
Ирина Кононович
4 453
съесть))
Лидия Бурмака
2 375
Анна Корчагина
ха-ха, смешно...))) скажем так - съесть не выйдет, не гурманы-с, запашок не нравится...
не, ну лучше не рисковать, а так в принципе можно сделать бутерброт с колбасой и сверху сыр и в микровалновку, можно пирожки с сыром сделать
Виктория Анисимова
2 177
приготовьте пиццу что там нужно тесто помидоры немного колбаски сыр зелень...
Анна Корчагина
как всегда, смотри под лесом - под носом увидишь!!! решение же такое простое!!!!спасибо за подсказку!!!
жульен
Анна Корчагина
СПАСИБО!!!!правильно говорят - одна голова хорошо, а мнение окружающих тоже слушай!!!!))
Похожие вопросы
- Купила сегодня сыр, а он оказался не очень свежим. Выбросить жалко. Подскажите, что можно сделать?
- Что сделать с сыром Пармезан- салат например или что то еще , купила попробовать не понравилось - выкинуть жалко.
- Купила 700гр сыра,а он оказался с кисловатым привкусом,испорченый слегка! Теперь только выбросить?)))
- Почему в блюдах используется твёрдый сыр
- В чем больше белка на 100 грамм продукта (твердый сыр или творог) В магазинном твердом сыре, или же домашнем твороге.
- Остался плавленный сыр Выкинуть жалко, что можно из него приготовить?)
- Купила чуть прокисшую брынзу, обменять не будет возможности и вернуть тоже, выкинуть жалко, как применить можно, куда?
- А кто умеет делать твёрдый сыр или моцареллу в домашних условиях? Раскажите как это делать.
- Твёрдый сыр с плесенью, что едят вместе с плесенью?
- Кто подскажет рецепт твердого сыра из молока и творога? Как сделать сыр?