Какие вы знаете рецепты вкусных, низкокаллорийных блюд??

http://www.say7.info/ если поправишься-я не виновата

Рыба в фольге
Берете филе любой нежирной рыбы судак, хек и т. п. , лучше в брикетах. Вобщем любая нежирная низкокаллорийная рыбка.
На лист фольги кладете брикетик и туда же какие-нибудь овощи, которые есть в доме, можно замороженные. лук, морковь, зеленый горошек, цветную капусту, броколи, в общем все, что нравится. Можно сбрызнуть лимоном. Потом все это заворачиваете в фольгу в виде трюфеля и в духовку минут на 15-20. Легкий ужин готов. Подавать прямо на фольге, вместо соли можно использовать соевый соус.
я делаю еще один вариант такого рецепта, только на рыбу кладу не овощи, а натираю сыр. Получается очень вкусно

Баклажаны по-египетски
Разрежьте баклажан вдоль, выньте из середины мякоть, смешайте ее с фаршем из курятины (телятины) , добавьте соль, черный молотый перец, толченый чеснок и заполните этой массой половинки баклажана. Фаршированные половинки накройте кружками помидоров, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке в течение получаса.

диетическая творожная запеканка
берем 500 гр обезжиренного творога, 1 яйцо, 10 гр ванильного сахара/ванилина –по желанию, полчашки (100-150гр. ) геркулеса, 5 маленьких тёртых яблок, щепотку соли и сахара (сахарозаменителя, только таблетки лучше растолките, а то ничего не получится) . Смешиваем все ингредиенты. Потом берём сковородку, обрабатываем её раст. или слив. маслом, чтоб не пригорело, а потом ещё сверху посыпаем немного геркулеса, чтобы образовалась основа. Потом полученную смесь кладём на сковордку и в духовку.
Присматривать за запеканкой, пока не появится корочка.

"Худейский супчик"
Понадобится свежий огурец, болгарский перец, укроп или любые травы по вкусу, соль, сахар, обезжиренный кефир.
Огурец и перец меленько порезать, порезать так же укроп или насыпать сушеный, посолить, добавить сахар (на любителя) и залить всё кефиром.
Рекомендуется в качестве обеда при любом способе худения. Количество съедаемого не ограничивается.

Вегетарианские котлетки
Котлеты по вкусу совершенно не отличаются от куриных! !
Бульонный кубик кипятится в стакане воды, добавляем туда стакан геркулеса. Варим 5-7 минут (не больше! ) и отставляем остывать до комнатной температуры Режем мелко 1 луковицу и немного чеснока (как любите) . Смешиваем геркулес, лук, чеснок и 1 яйцо. Из всего этого формуем котлеты и обжариваем.

Творог с зеленью
1 пачку обезжиренного творога смешиваем с 2 ст. л. молока или йогурта, добавляем мелко порезанные петрушку, укроп, кинзу, чеснок (на выбор) и соль. Полученную массу можно намазать на хлебец грубого помола и получить крайне полезный и вкусный бутерброд, который можно запить стаканом томатного сока.

ДИЕТИЧЕСКАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
500 граммов обезжиренного творога,
1 яйцо,
10 гр ванильного сахара/ванилина –по желанию,
полчашки (100-150гр. ) геркулеса,
5 маленьких, потёртых на тёрке яблок,
щепотку соли и сахара (сахарозаменителя, только таблетки лучше растолките, а то ничего не получится) .
Смешиваете все ингредиенты. Потом берёте сковородку, обрабатываете её раст. или слив. маслом, чтоб не пригорело, а потом ещё сверху посыпаете немного геркулеса, чтобы образовалась основа. Потом полученную смесь кладём на сковордку и в духовку.
Присматривать за запеканкой, пока не появится корочка.
--------------------------------------------------------------------------------

СУП ФИТНЕС
2 морковки,
1 пачка цветной капусты,
пачка 15% сметаны,
горсть тертого сыра (лучше пармезан) ,
базилик,
соль,
гренки.
Морковь и цветную капусту сварить, смешать в блендере с добавлением небольшого количества воды, в которой варились овощи, добавить сметану, базилик, соль. Разлить по тарелкам посыпать сыром, добавить гренки.
P.S. гренки лучше сделать самим из хлеба, немного подсушив на сковороде.
--------------------------------------------------------------------------------

БЫСТРОЕ НИЗКОКАЛОРИЙНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
На 2 стакана кислого молока или кефира:
3-4 ст. ложки любого растительного масла взбить с кефиром,
добавить 0.5-1 ст. сахара (по вкусу, а можно и 3 ст. ложки) ,
1 ч. л. соды гашеной уксусом или разрыхлителя,
3-4 ст. ржаной муки или муки 2-го сорта (модно заменить треть муки отрубями) .
Все замесить, руками намазать тесто на противень, посыпать корицей с сахаром (по вкусу) . Выпечь в духовке, еще горячий корж нарезать на квадратики.
Возможные варианты: добавить в тесто горсть изюма; резаный чернослив или курагу, мелко резаную апельсиновую или мандариновую корочку, неплохо смотрится клюква и т. п.

Вчера вот например жарила кабачки. думаю некалорийное. нарезать кружочками или пластиками если маленький, посолить все, положить в кастрюльку или тазик пусть постоят мин. 5, обжарить на масле, складывать в кастрюлю, предварительно приготовив рассол из лимонки с водой и выдавленного чеснока (побольше) , все смешать, и поливать каждый слой понемного этим рассолом. потом постоит.. . лучше есть теплым или даже холодным...