Кто-нибудь жарил крупные свежие огурцы? Как кабачки....

просто огурцы обсушить перед жаркой нужно и панировать в муке (вкус как у молоденьких кабачков получается)

Жареные огурцы

Ингредиенты:
огурцы свежие, соль, масло растительное, чеснок, зелень укропа, соевый соус.

Инструкции:
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кружками, посолить и оставить на 10-15 минут. Слегка отжать и обжарить до золотистой корочки, выложить в стеклянную посуду, добавить измельченный чеснок, зелень укропа (петрушки) , соевый соус (по вкусу) . Всё перемешать, накрыть крышкой, дать настояться. Подавать лучше холодным.

Жареные огурцы с морепродуктами.
3 очень крупных (6 средних) огурцов очистить от кожи и нарезать кубиками.
500 г морепродуктов (морской коктейль, или просто креветки, кальмары мидии - что есть) .
1 луковица - мелко нашинковать и обжарить до прозрачности.
1/2 головки чеснока - мелко порубить.
1 чайн ложка порошка имбиря.
1 чайн ложка острого красного перца (или 1 свежий перчик, вычистить семечки) .
4 стол ложки соевого соуса + 2 ст ложки воды.

В сковородке разогреть 4 ст ложки раст масла. Морепродукты жарить 5 минут, постоянно помешивая, на сильном оне, потом добавить огурцы, чеснок, лук, имбирь, соевый соус, перец и тушить еще 5 минут под крышкой, на среднем огне.

нет, а что вкусно?

Почти все говорят, что это НЕ вкусно.... поэтому сама не жарила )))

Яйца, жаренные с огурцом

4 яйца, 0,5 кг свежих огурцов, 2 луковицы небольшого размера, 2 ст. л. свиного жира, соль по вкусу.
Взбитые яйца влить в сковороду с растопленным свиным жиром и жарить, непрерывно и энергично помешивая. Огурцы вымыть, обрезать кончики, разделить вдоль на половинки, а затем нарезать ломтиками по косой. Растопить в пустой сковороде свиной жир, обжарить в нем мелко нарезанный лук, опустить ломтики огурца и поджаренные яйца. Жарить, перемешивая, 3 мин.

и замечательно, и вкусно, только помнить надо: они более водянистые и тонкокорые

Большие огурцы лучше не жарить, а приготовить в духовке. Нафаршировать можно чем угодно, запекаем же мы в духовке перец или помидоры фаршированные?

Жарить огурцы? O_o в первый раз слышу
а варить их можно?

Мы в детстве так делали, очень вкусно! Спасибо, что напомнили, в ближейшее же время пожарю.:))

Жарила, но не понравилось, наверное на любителя или огурцы были перезревшие...)))