Напишите рецепт своего любимого блюда!

Блин! Сложно! Ну например: КУРИНЫЕ НОЖКИ В МЕШОЧКЕ
Ингредиенты
500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло

Картофельное пюре смешать с грибами пережаренными с луком

Поджарить куриные голени (в соли и специях на ваш вкус) .

Смешать картофельное пюре и грибы.

Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.

Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось) .

В серединку положить 2-3 ст. л. начинки.

На начинку поставить голень.

Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать) .

Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут) .
С готовых мешочков не забыть снять нитку.

Я использую готовое покупное тесто.



Получается настолько неожиданно и вкусно. что нахвливают весь вечер, потом ещё постоянно припоминают и по знакомым слух о чудо-блюде разлетается вмиг! Да и мне самой очень нравится... Тесто выходит воздушным, вкусным, хлеба не надо, гарнир ни к чему.. . Экономично, кстати и ВЕСЬМА сытно! Подаю всегда на листке салата (порционно), на лист же разные овощи (огурчики, перец, помидорки, лук...) т е полноценное блюдо получается.
P.S. После него народ почти ничего не ест-сильно вкусно и сильно сытно ;)

Такой картофель обычно готовят в пост, но можно симпровизировать. Мой сын ее очень любит.
Итак, ставим очищенный и нарезанный, подсоленный картофель варить. Пока он варится, готовим соус. Для этого жарим лук с натертой на терке морковкой (я люблю когда морковь чуток пережарится, тогда запах - обалденный) , добавляем 2 ложки муки, тщательно размешиваем, чтобы не было комков, все пережариваем, затем 3-4 на терке натертых помидора. Когда все это в сковороде пережарится вместе - открываем кастрюлю с картошкой. Она уже в это время вовсю кипит и уже наполовину готова. Из кастрюли с картошкой половником сцеживаем примерно пол-литра водички и заливаем в сковороду. Смешиваем, доводим до кипения, и содержимое сковороды переливаем в кастрюлю с картошкой. Теперь снижаем огонек, накрываем крышкой и варим все вместе до полной готовности картофеля. В конце можно добавить укроп. Получается картошка в соусе.
А мой сын называет ее "Помидорная картошка".

любимое блюдо- салат "Греческий", но толком рецепт не знаю, да к тому же везде его по-разному готовят.

В украинских селах в жару хозяйки только этим и спасаются. Тонкие, нежирные коржи (яйца, мука, молоко, сахар) ломаются на
мелкие кусочки и заливаются однородной массой — тертым маком с водой. Посыпается сахаром.

ШУЛИКИ С МАКОМ

Для теста:

3 столовые ложки сметаны
1 яйцо
2 столовые ложки сахара
100 гр растопленного маргарина
мука - чтобы замесить эластичное тесто, которое не липнет и хорошо раскатывается.

Для маковой заливки:

1 стакан мака
3/4 стакана сахара
2 стакана воды

1. Растереть яйцо, сахар, сметану и маргарин. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Раскатываем тесто на листе пергамента тонко-тонко, и переносим на противень. Берём колёсико (или нож) и нарезаем тесто на квадратики примерно 1,5х1,5 см. Каждый квадратик наколоть вилкой.
Теста из данного количества продуктов мне хватает на полтора противня 40х40 см.

2. Ставим противень с тестом в духовку, выпекаем при 180 С до зарумянивания теста.

3. Пока духовка трудится, берём небольшую кастрюльку, всыпаем в неё мак и сахар, вливаем воду, ставим на огонь и пусть себе кипит, пока сахар не растает - минут 5-7.

4. Вынимаем противень, сгребаем наши квадратики в миску.

Теперь выливаем на квадратики горячую маковую заливку, перемешиваем и накрываем крышкой. Оставляем на пару часов (а лучше на ночь) пропитываться.

Куриные грудки запеченые в рукаве и в духовке.. . при этом смазать их вот этой вкусной смесью... (морковка на мелкой тёрке+майонез+лук репка кубиками+перец чёрный молотый+помидорка... но её на тёрке потереть и если кто любит добавить чесночка 1 зубчик) Приятного аппетита!!!

Если из быстрого.. . Берешь крупные макароны макфа, магги на второе для макарон пофлоцки, и фарш или маленькие фрикадельки, обжариваю фарш или фрикадельки почти до готовности, потом добовляю немного воды, магги приправу, перемешиваю, а потом добовляю сваринные макороны, и всё хорошо перемешиваю, и минут 10 еще на медленном огне тушу под крышкой.. . Вкуснятина, а быстрая!!!