КУЛИНАРЫ!! подскажите что бы

Салат: к этому добавьте свежий огурец, болгарский перец и чернослив, заправьте майонезом с соевым соусом.

Либо курица с грибным соусом, либо салатик - все что есть и сверху шампиньон)

курицу с шампиньонами потуши, и макарошки на гарнир

жюльен

Уж не знаю насколько простенько... но если есть еще сыр и сметана, то смело можно забацать жульен!

Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе!! !

Состав

2 филе куриных грудок,
сливочное масло для жарки - 2 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец

для сливочного соуса с грибами
шампиньоны - 200 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
мука - 2 чайных ложки без верха,
зелень укропа,
куриный бульон - ~100-150 мл,
сливки (нежирные) - 100-150 мл,
сливочное или растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец

Приготовление

Куриную грудку вымыть, обсушить и натереть солью и перцем.
В сковороде растопить сливочное масло и снять с поверхности пену.
На хорошо разогретом сливочном масле (или на смеси сливочного и растительного масел) обжарить грудку по ~3-4 минуты с каждой стороны (до румяной корочки) .

Обжаренную грудку переложить в форму для запекания, поставить в духовку и запекать ~8-12 минут при температуре ~180°С.

Приготовить сливочный соус с грибами:
Грибы вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В той же сковороде, где жарились грудки, обжарить лук ~4-5 минут.
Добавить шампиньоны, и жарить, помешивая, ~6 минут.

Лук с грибами посыпать мукой и жарить еще ~1-2 минуты.
Влить бульон, помешивая, довести до кипения и тушить ~3 минуты. Посолить и поперчить.

Огонь уменьшить, ввести сливки и хорошо перемешать.

Тушить на слабом огне, практически не доводя до кипения, ~2-3 минуты, пока соус немного не загустеет.
Добавить зелень укропа и перемешать.
В сковороду с соусом положить куриные грудки, накрыть крышкой и прогреть ~2 минуты (прогреть можно на самом слабом огне или, выключив огонь, и плотно накрыв крышкой) .

При подаче грудку порезать ломтиками, толщиной, ~1,5 см и полить
Получается очень вкусное и нежное мясо!
Приятного аппетита!

можно замутить салат подсолнух: слой вареного филе курицы, майонез. слой жареных шампиньонов с жаренными луком и морковкой, майонез, слой тертого яйца, майонез. сверху посыпать маком и украсить чипсами! оч вкусно!

Аможно нафаршировать курицу грибами-тоже вкусно получается!

Жульен из курицы с грибами.

здраствуйте! хочу поделиться с вами одним блюдом для него надо два лаваша. на 1-ый лаваш положите укроп порезаный с верху ложите второй лаваш на него ложите майонез с чесноком колбаску сыр. лаваши скручиваете и слоями режите.

Можно сделать обалденные куриные рулеты а грибами.
надо взять грудку (можно и курицу отделённую от костей) отбить в пласт. Посолить, приправить приправой кари или для курицы и слегка сбрызнуть лимонным соком,
Выложить грибы обжаренные с луком на грудку, а по верх грибов немного майонеза о натёртый сыр.
всё это скрутить в рулет, в фольгу и в духовку на 20-30 мин. можно есть в горячем и холодном (нарезать как нарезку) виде.
не пожалеешь!