Прочее кулинарное
хочется чего нибудь вкусненького, кулинары подскажите, вот такие подукты вналичии? см. вн.
Куриные окорочка (отличные) , помидоры, сыр, сметана, приправы, шампиньены, картофель.
В смазанную жиром форму для запекания в центр положите окорока, нашпигованные чесноком, натертые приправами и солью. А по бокам разложите картошку, шампиньоны, дольки помидоров. натрите сыр на терке и все это сверху посыпьте. И в духовку до готовности, минут на 40, при тем-ре 180 градусов. Быстро, вкусно и полезно! А сметана пойдет как соус.
Суфле из курицы.
Состав:
на 1 кг куриного филе (или курицы) : 1 яйцо, 3ст ложки сливок, 1-1,5ст. ложки сливочного масла.
Приготовление:
Отварить курицу (или филе) и несколько раз пропустить через мясорубку.
Хорошо растереть ложкой, добавить соль, сырой желток, взбитый в густую пену белок и осторожно все перемешать.
Выложить суфле на смазанную сливочным маслом сковороду, сгладить поверхность, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до румяной корочки
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ.
Состав: куриные окорочка, сыр, чеснок, соль, специи, зелень, фольга для запекания.
Приготовление: Окорочка отделить от кости, чтобы получился пласт мяса с кожицей (кто не любит -можно ее снять) . Посолить, приправить, положить на доску кожицей вниз. Натереть мясо чесноком, посыпать тертым сыром, рубленой зеленью. Аккуратно свернуть плотненьким рулетиком. Фольгу смазать растительным маслом и завернуть в нее мясо. Полученные рулеты выложить на противень и запекать в духовке 35 минут до готовности.
Очень вкусные рулетики - можно употреблять в горячем и холодном виде. При подаче их освободить от фольги и нарезать ломтиками.
Паприкаш по-венгерски.
Состав:
курица или окорочка, грибы, сладкий перец, лук, помидоры, 200г сметаны, 2 ст. ложки муки.
Приготовление:
Курицу (или окорочка) порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить и обжарить до золотистой корочки.
Пока мясо обжаривается, приготовить соус: смешать сметану и муку. Затем к мясу добавить грибы, сладкий перец (рубленый соломкой) , нарезанный кольцами лук, свежие помидоры (кубиками) . Залить соусом. Тушить 20 минут. При подаче можно посыпать рубленой свежей зеленью.
Картофель под курочкой.
Состав:
1 курица (или 3-4 окорочка) , 3 ст. ложки майонеза, 2 дольки чеснока, 2ч. ложки приправы для курицы, соль - по вкусу, 6-8 картофелин, сливочное масло.
Приготовление:
Курицу нарезать на порционные кусочки, замариновать в смеси майонеза, соли, чеснока, приправ, хорошо перемешать. На сковороду положить немного сливочного масла, затем нарезанный небольшими ломтиками картофель, сверху - кусочки курицы. Залить соусом, в котором она мариновалась. Запекать 1 час при 180 градусах
Курица с кабачковой икрой.
Состав:
2 куриных окорочка, 0,7л кабачковой икры, 4ст. ложки сметаны, 2ст. ложки муки, растительное масло, зелень.
Приготовление:
Окорочка мелко порубить, обжарить на растительном масле. Переложить в кастрюлю, добавить немного воды, кабачковую икру, потушить 5 минут.
Добавить сметану и тушить до готовности. При подаче посыпать зеленью
ЧАХОХБИЛИ с болгарским перцем.
Состав: 1кг окорочков, 0,5кг помидоров, 2болгарских перца, 4зубчика чеснока, соль, черный и красный молотый перец, зелень, растительное масло.
Приготовление: 1) С окорочков снять кожу, порубить на кусочки. Посолить и обжарить в сотейнике. Лук нарезать полукольцами и добавить туда же. 2) Помидоры опустить в кипяток, чтобы снять кожицу, затем крупно порезать. Перец нарезать полукольцами. Всё это добавитьв сотейник, дать покипеть в течение 10-15 мин. 3) Поперчить, добавить измельченный чеснок и тушить еще 5 минут. При подаче посыпать зеленью.
Состав:
на 1 кг куриного филе (или курицы) : 1 яйцо, 3ст ложки сливок, 1-1,5ст. ложки сливочного масла.
Приготовление:
Отварить курицу (или филе) и несколько раз пропустить через мясорубку.
Хорошо растереть ложкой, добавить соль, сырой желток, взбитый в густую пену белок и осторожно все перемешать.
Выложить суфле на смазанную сливочным маслом сковороду, сгладить поверхность, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до румяной корочки
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ.
Состав: куриные окорочка, сыр, чеснок, соль, специи, зелень, фольга для запекания.
Приготовление: Окорочка отделить от кости, чтобы получился пласт мяса с кожицей (кто не любит -можно ее снять) . Посолить, приправить, положить на доску кожицей вниз. Натереть мясо чесноком, посыпать тертым сыром, рубленой зеленью. Аккуратно свернуть плотненьким рулетиком. Фольгу смазать растительным маслом и завернуть в нее мясо. Полученные рулеты выложить на противень и запекать в духовке 35 минут до готовности.
Очень вкусные рулетики - можно употреблять в горячем и холодном виде. При подаче их освободить от фольги и нарезать ломтиками.
Паприкаш по-венгерски.
Состав:
курица или окорочка, грибы, сладкий перец, лук, помидоры, 200г сметаны, 2 ст. ложки муки.
Приготовление:
Курицу (или окорочка) порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить и обжарить до золотистой корочки.
Пока мясо обжаривается, приготовить соус: смешать сметану и муку. Затем к мясу добавить грибы, сладкий перец (рубленый соломкой) , нарезанный кольцами лук, свежие помидоры (кубиками) . Залить соусом. Тушить 20 минут. При подаче можно посыпать рубленой свежей зеленью.
Картофель под курочкой.
Состав:
1 курица (или 3-4 окорочка) , 3 ст. ложки майонеза, 2 дольки чеснока, 2ч. ложки приправы для курицы, соль - по вкусу, 6-8 картофелин, сливочное масло.
Приготовление:
Курицу нарезать на порционные кусочки, замариновать в смеси майонеза, соли, чеснока, приправ, хорошо перемешать. На сковороду положить немного сливочного масла, затем нарезанный небольшими ломтиками картофель, сверху - кусочки курицы. Залить соусом, в котором она мариновалась. Запекать 1 час при 180 градусах
Курица с кабачковой икрой.
Состав:
2 куриных окорочка, 0,7л кабачковой икры, 4ст. ложки сметаны, 2ст. ложки муки, растительное масло, зелень.
Приготовление:
Окорочка мелко порубить, обжарить на растительном масле. Переложить в кастрюлю, добавить немного воды, кабачковую икру, потушить 5 минут.
Добавить сметану и тушить до готовности. При подаче посыпать зеленью
ЧАХОХБИЛИ с болгарским перцем.
Состав: 1кг окорочков, 0,5кг помидоров, 2болгарских перца, 4зубчика чеснока, соль, черный и красный молотый перец, зелень, растительное масло.
Приготовление: 1) С окорочков снять кожу, порубить на кусочки. Посолить и обжарить в сотейнике. Лук нарезать полукольцами и добавить туда же. 2) Помидоры опустить в кипяток, чтобы снять кожицу, затем крупно порезать. Перец нарезать полукольцами. Всё это добавитьв сотейник, дать покипеть в течение 10-15 мин. 3) Поперчить, добавить измельченный чеснок и тушить еще 5 минут. При подаче посыпать зеленью.
Окорочка нафаршируйте обжаренными с луком шампиньонами, запеките с сыром. Из помдор салатик (со сметаной) или красивую нарезку. Картофель по вкусу, от запечёного в духовке, в фольге, на пару.. . до пюре или фри. Я хочу к Вам в гости.
1. Куриные окорочка замариновать в приправах на пару часов и пожарить на гриле или запечь в духовке.
2. Отварить картофель (пюре или целиком)
3. Из грибов, сметаны и сыра готовим жюльен.
Шампиньоны, масло сливочное, мука пшеничная, сметана, сыр, соль.
Подготовленные шампиньоны нарезают ломтиками и обжаривают на масле сливочном. Добавляют обжаренную на масле пшеничную муку, перемешивают, выкладывают в кокотницы или любую формочку для выпечки и заливают смесью из сметаны и соли. Сверху все посыпают измельченным на терке твердым сыром. Запекают в духовом шкафу до зарумянивания сыра.
4. Из помидор делаем салат.
2. Отварить картофель (пюре или целиком)
3. Из грибов, сметаны и сыра готовим жюльен.
Шампиньоны, масло сливочное, мука пшеничная, сметана, сыр, соль.
Подготовленные шампиньоны нарезают ломтиками и обжаривают на масле сливочном. Добавляют обжаренную на масле пшеничную муку, перемешивают, выкладывают в кокотницы или любую формочку для выпечки и заливают смесью из сметаны и соли. Сверху все посыпают измельченным на терке твердым сыром. Запекают в духовом шкафу до зарумянивания сыра.
4. Из помидор делаем салат.
курицу и шампиньоны обжарьте, потом туда картошку, помидоры, приправы, лаврушку, воды, накрыть крышкой и забыть минут на 30-40. минимум трудозатрат, максимум вкусно.
оставшиеся помидоры порежьте, добавьте чеснок, сметаны, укроп и перец свежемолотый - вот вам и салатик.
оставшиеся помидоры порежьте, добавьте чеснок, сметаны, укроп и перец свежемолотый - вот вам и салатик.
Куриные ножки натираю солью, черным перцем, складываю в форму. Добавляю пережаренные с репчатым луком грибы. В сметану добавляю чуть-чуть воды, бульонный кубик (лучше грибной) и заливаю. В духовку минут на 30, а в готовое блюдо выдавливаю пару зубчиков чеснока и добавляю свежий укроп.
На гарнир - отварная картошечка и овощной салат из помидоров с репчатым луком, заправленным нерафинированным растительным маслом. Удачи! :)
На гарнир - отварная картошечка и овощной салат из помидоров с репчатым луком, заправленным нерафинированным растительным маслом. Удачи! :)
супер набор. Окорочка запеките. А из всего остального отличная запеканочка выйдет.
Наталья Аверкина
спасибо! а как запеканочку зделать?
можно курочку замариновать на час два в сметане и специях, в холодильнике подержать а потом в духовке запечь, картошку отварить, шампиньоны пожарить и к картошечке положить с лучком, а сыр с помидороми можно на бутеры пустить)
Я бы не заморачивалась с таким набором: куриные окорочка запекаем в духовке, предварительно натерев смесью соли с приправой, что нравится. Одновременно запекаем и картофель целенький или половинками. За время запекания готовим соус из тертого сыра, сметаны и чеснока. Шампиньоны чуть припускаем на сковороде, чуть присаливаем и мелко-мелко нарезанный лучок репчатый добавляем. Подаем куриные окорочка с картофелем, все остальное на отдельном блюде красиво разложенное. Соус в соуснике. ПРиятного аппетита!
шампиньены помыть почистить сунуть в сметану и на огонь соль по вкусу
картошку почистить нарезать сделать фри и добавить к шампиньёнам
курицу завернуть в фальгу предварительно обработав пивом, сметаной ипоместить в духовку.
картошку почистить нарезать сделать фри и добавить к шампиньёнам
курицу завернуть в фальгу предварительно обработав пивом, сметаной ипоместить в духовку.
вкусненькое? это просто Вы привыкли так ошибочно считать что это вскусненькое и забыли что есть ещё такое - ПОЛЕЗНЕНЬКОЕ.. .
кушайте свежие фрукты и овощи и пейте воду из родника, без кипячения!
продукты прошедшие термообработку теряют все свои полезные вещества, превращаясь в шлак, как и мясо. потом идут болезни, преждевременное старение организма.. .
кушайте свежие фрукты и овощи и пейте воду из родника, без кипячения!
продукты прошедшие термообработку теряют все свои полезные вещества, превращаясь в шлак, как и мясо. потом идут болезни, преждевременное старение организма.. .
Гульфия Орехова
как все у вас грустно,
Похожие вопросы
- Тяжелая артиллерия кулинаров домушников к Вам опрос? см. вн.
- Сегодня нашла в лесу грибы,как они называются,можно ли их есть?См.вн.
- Кулинары подскажите, в холодильнике остался старый биокефир и творожки"Чудо".Срок годности истёк,выбрасывать не хочется
- Подскажите. Подскажите рецепты каких-нибудь мягких блюд, а то зубки болят и хочется чего-нибудь вкусненького
- Скажите пожалуйста кто как маринует куриный шашлык? (хочется как нибудь вкусненько пожарить шашлык))
- Когда хочется чего нибудь вкусненького, чем именно Вы себя балуете?
- Подскажите рецепты салатов.. . (см. вн.)
- Не дайте умереть с голоду...))))) см.вн.
- подскажите сайт где есть оригинальные рецепты из простых продуктов. очень хочется что то вкусненькое и не обычное)
- Уважаемые господа кулинары и мои любимые домохозаюшки... Вопрос кулинарный. Вн.)))