Кулинары, подскажите, жопалуйста, какой-нить рецептик из свинины, чтоб не париться на кухне долго!

свинячьи отбивнячьи :)

Ну и опечатка))) ) Рассмешили, спасибо)
Вот хороший рецептик. Свинину нарезать на кусочки, немного отбить и замочить в пиве на пару часиков. Выложить смазанную форму для запекания, чередуя с кружочками очищенных баклажанов (предварительно посыпанных солью и отжатых), помидоров и кольцами лука. Немного посолить, поперчить, посыпать сыром, смазать сметаной и запечь около получаса при средней температуре) Вкуснятина)

Свинина по-царски



нам понадобится :
1,5-2кг. мясо свинины
3 крупные луковицы
300 гр. твёрдого сыра
3 баночки шампиньоны резаные
500 гр. майонеза
соль и перец

На смазанный растительным маслом противень разложить куски отбивной свинины, которую необходимо прежде посолить. посыпать перцем и обмакнуть с обеих сторон в кетчуп, а лучше в аджику (но тогда не перчить)
Грибы выложить в дуршлаг, чтобы жидкость стекла. Сверху на мясо положить слой шампиньонов.
Затем слой лука, порезанного полукольцами.
Сверху затереть сыром.
Обильно полить майонезом.
Поставить в духовку 200-230 градусов на 60 минут.

Когда мясо будет готово-вы поймёте, почему рецепт называется именно так. .
приятного аппетита
-------------------------

Свинина с лимоном и медом в белом вине



* свинина (филе) - 500г
* кинза - 1 пучок
* орешки - 25г (у меня арахис, я его порубила на некрупные кусочки)
* цедра (тертая) - 1/2 лимона и сок половины лимона
* мед - 1 ст. л.
* 70 мл. белого сухого вина
* 2 зубчика чеснока

------
Порезать свинину на тонкие кусочки толщиной 2 см. Обвалять в муке каждый кусочек, стряхнуть лишнюю. Разогреть 1 ст л оливкового масла в сковороде, обжарить свинину до коричневого цвета со всех сторон, вытащить и поддерживать теплой.

Добавить еще одну ложку масла и обжарить орешки до слегка коричневого цвета, добавить нарезанный на тонкие ломтики, чеснок, затем добавить лимонную цедру, сок, вино и мед. Дать побурлить немного, помешивая, чтобы получился соус.
Крупно порезать кинзу.
Вернуть в сковороду свинину и посыпать кинзой. Готовить около 5 минут, переворачивая кусочки свинины, пока они полностью не прогреются.

Подавать с гарниром ;-)

Приятного аппетита ;-)

--------------------

Свинина в сливочном соусе с грибами ;-)



* свинина (филе) - 500г
* лук репчатый - 1-2 луковицы
* шампиньоны - 200-250 г
* сливки 100 мл.
* Вино белое, сухое — 70 мл.
* зелень петрушки или укропа - по вкусу
* перец черный молотый, соль - по вкусу .
* 2 зубчика чеснока

----------------
Порезать свинину на тонкие кусочки толщиной 2 см. Обвалять в муке каждый кусочек, стряхнуть лишнюю. Разогреть 1 ст л оливкового масла в сковороде, обжарить свинину до коричневого цвета со всех сторон, вытащить и поддерживать теплой.
Затем обжарить лук, нарезанный на ломтики чеснок и шампиньоны до легкой золотистости. Залить сливками, вином и дать слегка побурлить,
Вернуть в сковороду свинину .
Готовить около 8-10 минут, переворачивая кусочки свинины, пока они полностью не прогреются.
При подаче к столу посыпать зеленью, подавать с гарниром или салатом.
Приятного аппетита.
P.S. Если нет вина, увеличьте сливки до 200 мл.

Я сама только что поставила в духовку готовиться блюдо. Нарезала крупными кусками свинину, картошку тоже крупно, репчатый лук и много специй. Сложила в стеклянную жаровню, закрыла плотно и поставила в духовку томиться в собственно соку. Не надо мешать, не надо приглядывать, через час достану и ужин готов.

Мясо порежь, немного отбей, соль, перец приправы по вкусу, выложи в формочку для духовки или протвень, сверху лук полукольцами, всё это залей майонезом, сверху можно посыпать сыром и запекать

проще простого, свинину (кусок в 0,5 кг) посолить, поперчить, смазать чесночком, дать постоять пол часа, разогреть духовку, свинину положить в неглубокую емкость, на треть залить пивом и поставить на один час в духовку. времени займет не много и очень вкусно!

Что-бы не парили.... есть только 2 путЯ, Хорошо отмочить или хорошо отбить.... Отмочить.... на вкус и цвет.... а отбить.. по силе рук. И будя Вам хороший ужин. Быть проще, не значит... ничего не знать. Мясо само по-себе.... Походные уроки военной жизни и жизни вообще....