Что вкусного можно приготовить из ГРЕЧИ?

Каша гречневая с мясом в горшочке
Вот ещё один любимое в нашей семье блюдо:
мяско свининка или говядинка (наверное чем больше те лучше) я беру 300-500 гр, стакан или два гречки (в зависимости от количества едоков) , луковица, лаврушка, любой бульон на 1 стакан (200-250 гр) гречки 500 мл жидкости и т. д. ну и конечно же сам горшочек ( правда я готовлю в большом) . мясо нарезаю небольшимим кусочками. складываю на дно горшочка. нарезаю лучок тоненькими колечками либо полуколечками. добавляю повех мяса. туда же лавровый листик. гречку промываю очень хорошо, перебираю от мусора. выкладываю в горшочек. довожу до кипения воду в кастрюльке или чайнике - обычно 1 литр и развожу в этой воде 1с т ложку куриного бульона Ролтон (в порошковом виде) . Можно заливать обычным мясным или овощным бульоном. (К сожалению врменеи приготовить обычный бульон не всегда хватает) . В сязи с тем что Ролтон уже содержить соль и специи я больше ничего в воду не добавляю. Вот. Значит, дальше полученным и хорошо размешанным бульончиком заливаю мяско и гречку, закрываю горшочек крышкой и ставлю на час в духовку при температуре 180-190 градусов. Перед подачей надо перемешать содержимое горшочка, чтобы всем всего досталось. Можно масличком заправить. Мне очень нравиться готовить это блюдо. Потому что на закладку продуктов времени уходит немного и потом целый час свободен. Приятного всем аппетита!!! !

каша «Черный принц»
250 мл воды
8 мерных ложек сухого козьего молока «Амалтея»
40 г гречневой крупы
5 г сахара
10 шт. клюквы в сахарной пудре
Обжаривать гречневую крупу, особенно для детских блюд, не рекомендуется. При обжаривании разрушается часть незаменимых аминокислот, которыми богата гречка.
Поставить на огонь воду в посуде из нержавеющей стали, довести до кипения.
Добавить сахар.
Засыпать в бурно кипящую воду гречневую крупу.
За 10 минут до готовности добавить в кашу сухое козье молоко, хорошо перемешать и варить до готовности.
Кашу украсить клюквой в сахарной пудре.

ГРЕЧАНИКИ
В гречневую кашу добавь жареный лук, перекрученную сырую печенку, пару яиц и жарь как оладьи. Посоли, поперчи. Можно для густоты добавить муки, но не обязательно.

много чего, тут вот посмотрите
http://www.gotovim.ru/recepts/

положите в кашу обжареные грибы с луком иморковью

Я люблю гречку с тушенкой (только надо хорошую тушенку купить) . Жарю лук, морковь, туда стакан гречки, заливаю двумя стаканами кипятка или горячего бульона (можно даже из кубиков). Закрываю крышкой и оставляю кипеть минут на 10. Потом добавляю тушенку, огонь убавить, крышку снять и парить еще минут 7-8. В самом конце добавляю зеленушки и немного чесночка. Вкуснятина! Приятного аппетита!

Я делаю обычный гарнир: Гречку отварить на медленном огне, соблюдая пропорции на 1 стакн крупа - 2 стакана воды. Пока она варится, делаю зажарку: обжариваю на рафинированном подсолнечном масле морковь с луком, добавляю туда томат. Потом эту зажарку перекладываю в сварившуюся гречку, перемешеваю. Дешево и сердито. Едим даже без мяса.

Кашку )))

Если в гречке много сора, можно её перебрать - иначе, например, можно сломать зуб о камушек, который может оказаться в вашей тарелке гречневой каше. Если гречка визуально чистая (без лишних включений) , этап очистки можно пропустить. Семян гречи в кожуре можно не бояться, они - полезны.

Засыпать гречку в кастрюлю и промыть несколько раз в холодной воде, чтобы избавиться от земляного вкуса (нередко попадается довольно пыльная гречка) .

Добавьте воды - пропорции: 1,2 литра (6 стаканов воды) на 450 граммов гречки (половина стандартной пачки) . Посолите - вода должна быть солоноватой на вкус.

Поставьте на медленный огонь и закройте крышкой. Варите 15 минут после закипания воды. В самом конце приготовления посмотрите, не влажновата ли гречка. Если так, то снимите крышку и уменьшите огонь. Вскоре гречка приобретёт правильный вид и вкус.