ребета как приготовит свинину хорошо а то надоела жаоит тушит может кто то посоветут как с каким то соусом приготовит

самое вкусное: порезать на большие порционные кусочки, отбить хорошенько, смазать майонезом, поперчить, посолить, выложить на противень, сверху положить лук тонкими полукольцами, грибы (шампиньоны, можно консервированные -уже порезаны) , сверху посыпать сыром и запечь в духовке 40-45 мин, можно обложить крупно нарезанным картофелем в майонезе. Можно и без грибов.

свинина с грибами в сливочном соусе:
Ингредиенты:
На 2 порции:
2 свиных отбивной
1 ст л черного перца горошком, слегка порезанного
2 ст л оливкового масла
2 дольки чеснока, раздавленных
125 гр грибов
2 ст л бренди
142 мл густой сметаны или сливок
85 мл бульона
Инструкции:
Посыпать отбивные с обеих сторон перцем. Разогреть масло и обжарить чеснок. Добавить свинину и обжарить с двух сторон по 3 мин с каждой. Убрать из сковороды свинину и добавить грибы, залить бренди, сливками и бульоном. Помешивать, пока грибы не станут мягкими, тогда вернуть свинину и хорошо прогреть.

СВИНОЕ ФИЛЕ, ФАРШИРОВАННОЕ ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ.
Свиное филе разрезают вдоль и отбивают тяпкой. Кладут на немного размягченный чернослив и дольки яблок. Скатывают в рулет и перевязывают шпагатом. Обжаривают в сильно разогретом жире. Посыпают солью, вливают бульон или воду и тушат до готовности. В конце тушения
добавляют сливки и дают прокипеть.
Снимают шпагат и нарезают мясо на порции. Поливают соусом, в котором мясо тушилось.
Подают с жареным картофелем, консервированными фруктами.
Филе 800 - 900 г, чернослив 120 -150 г, яблоки 100 - 120 г, сливочное масло 50 г, сливки 200 - 250 г, бульон 300 - 400 г, соль, перец.

Жаркое из свинины с картофелем и грибами.
Свинину и картофель мелко порезать. В горшочек положить картофель, потом грибы (шампиньоны можно из банки) , потом мясо, добавить воду зелень, соль, специи, далее по желанию можно залить майонезом, посыпать сыром, положить кружочек помидора, оливки без косточек и т. д... .

Свинина
Мясо нежное
На 1 кг мяса потребуется: 200 г сыра, 2 яйца, 2-3 зубчика чеснока, пучок зелени, 2-3 ст. л. панировочных сухарей, соль, специи, растительное масло для жарки.
свинину или говядину промыть, нарезать на порционные куски 130–150 г, отбить. Натереть сыр, мелко порубить зелень, чеснок, желток сваренного вкрутую яйца и все смешать с панировочными сухарями. Затем немного взбить яйцо, добавив туда 2–3 ст. л. воды, соль, специи. В смесь обмакивать каждый кусок мяса, а затем обваливать в тертом сыре, сразу же раскладывать на раскаленную с маслом сковородку. Обжарив мясо с одной стороны и перевернув кусок, оставшейся смесью сыра нужно присыпать поджаренную сторону и под крышкой довести до готовности.
------------------------
Свинина с сыром
На 1 кг свинины потребуется: 250 г сыра, молотый черный перец, соль, 2-3 ст. л. столовой горчицы.
Кусок постной свинины вымыть, посолить, поперчить, положить в форму или «корытце» , сделанное из фольги. Запекать в духовке 30 минут при температуре 200оС, несколько раз полив выделившимся соком. Сыр нарезать на ломтики длиной 1,5–2 см и смазать горчицей. Достать мясо из духовки, сделать в нем надрезы глубиной около 2 см и вложить туда кусочки сыра. Вновь поместить мясо в духовку и запечь до готовности (при проколе должен идти прозрачный сок) .

Мясо нарезать на порции, слегка отбить, посолить, поперчить залить сметаной + чуть воды и протушить минут 30.
Нежное и вкусное получится. Если есть грибы то их добавить.. классно выходит и вкусно!

Это ещё зависит от того какой кусок свинины, тоесть какая часть.
Можно помазать горчицей, положить в фольгу и запекать.

Выбирайте рецепт:
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/pork/

1 киви, 1 грушу, 1 яблоко, ломтик ананаса, 1 гол. лука всё перемолоть в блэндере затем залить соевым соусом (5-6 стол. лож) , чёрный перчик, можно чайную ложку мёда или сахарного сиропа
мясо (мякоть или рёбра) порезать на куски с размером в два спичечных коробка, залить соусом и выдержать 1-2 часа, затем потушить до готовности мяса