Чё ряльно никто не знает? ! Почему ресторан Ёлки-Палки так назван??!

Потому что сначало вроде как ёлки! А потом конкретные Палки!)))

История трактиров «Ёлки-Палки» Идея создания первого трактира «Ёлки-Палки» уходит в начало 90-х годов. Начинающий тогда, а ныне один из известнейших рестораторов Москвы, Аркадий Новиков открыл один из своих первых ресторанов «Царская охота» . В его кухне и интерьере были собраны и отражены лучшие традиции России конца XIX, начала ХХ веков. Необычайный спрос на этот ресторан и подал идею создания более демократичного заведения русской кухни.
декабря 1996 года на Тишинской площади открылся первый трактир «Ёлки-Палки» , тогда ещё не планировавшийся как сетевой. В ресторанной, но одновременно простой и понятной соотечественнику обстановке трактира гостям предлагали привычную, очень вкусную и, главное, здоровую пищу, быстро обслуживали. Трактир моментально стал популярным среди москвичей, а туристические фирмы получили прекрасную возможность для демонстрации на практике основ русской кухни. Добротная деревянная мебель в сочетании с дизайном в стиле русского деревенского подворья поддерживали соответствующий антураж.
Успех первого трактира навёл учредителей на мысль о создании сети. Постоянно возрастающая популярность дала повод открыть ещё один трактир, а затем ещё один.. . Сеть быстро росла, в Москве открывалось несколько трактиров в год, формировался единый аппарат управления, привлекались квалифицированные кадры. Торговая марка «Ёлки-Палки» стала хорошо узнаваемой и любимой.
В трактирах «Ёлки-Палки» , оформленных в колоритном русском стиле, для гостей создана уютная домашняя атмосфера. Легендарное богатство русского стола, здоровые продукты и приемлемые цены – основа популярности нашей сети и главные принципы нашей работы. Приветливые, внимательные официанты обеспечат вам теплый прием и быстрое обслуживание.
Увеличивающийся в последнее время потребительский спрос на услуги общественного питания в целом, и на наши трактиры в частности, дает нам хорошую возможность для активного расширения нашей сети. Москвичам уже давно известны трактиры «Ёлки-Палки» , которые работают во многих районах Москвы. Большой интерес проявляют к нашей сети жители регионов. Список городов, в которых вы можете увидеть знакомое название, уже достаточно обширен – Санкт-Петербург, Нижний Новгород, Иваново, Тюмень, Челябинск, Тула, Одинцово, Мытищи, Подольск, Саратов, Уфа, Сургут, Сергиев Посад, Воронеж, Липецк, Омск, Ульяновск, Владимир. Это далеко не предел. На очереди другие российские города.

Сейчас, динамично развиваясь, мы пытаемся сохранить лучшие традиции русской кухни, совместив их с современными требованиями к питанию и делая акцент на домашней кухне, а значит, на натуральном здоровом питании.

Во всех заведениях сети трактиров «Ёлки-Палки» мы гарантируем одинаково высокий уровень обслуживания и отменное качество блюд, результатом чего стали любовь и признание наших гостей.

Немного истории:
Первоначально ресторан был задуман для увеличения голодающей популяции жуков-дровосеков. Из-за основного блюда в меню его и назвали "Елки-Палки". Но, ввиду того, что в наших краях жуки-дровосеки не водятся, а простые короеды не отличаются кредитоспособностью, произошло перепрофилирование ресторана для человеков. Название менять не стали - дорого.

Потому что шишки съели, остались одни ёлки да палки

пришел, поел и думаешь "Елки палки, нафига я сюда пришел-то.... " =)))

Мне не нравится там еда, ИМХО

Потому что сидишь там минут 40, ждёшь, когда на тебя наконец-то внимание обратит официант, а потом когда же он заказ твой принесёт.. . Нервы не выдерживают, думаешь: "Ну ёлки-палки! ", встаёшь и уходишь, так и недождавшись обещанного. Вот как-то так наверное.

Сидели, пили. и т. к. название сразу придумать не могли, а тесть, опьянев в итоге ругнулся "елки-палки", решили это самое и оставить... тем более друзьям и родичам понравилось.. . По ФИО как-то некрасиво, не по понятиям было...