Кто знает как готовить гороховую кашу-пюре ?

Лущеный горох 1 стакан
Вода 1 литр
Соль 0,5 ч. л. без горки
Масло сливочное.
Воду закипятить, всыпать горох и посолить. Помешивая и отодвигая от дна, довести до кипения. Снять пену. Уменьшить огонь до ленивого кипения и варить под крышкой до готовности 1-1,5 часа. Время варки зависит от качества гороха.
Когда горох разварится, выключить. Растолочь давилкой для картошки или протереть сквозь металлическую сеточку.
Добавить сливочное масло и готово. Очень вкусная каша!
Можно есть с салатами, с мясной подливкой. Готовить вместо картофельного пюре. Или использовать как начинку в пирожках.

Гороховое пюре с грудинкой

Замоченный с вечера горох хорошо промыть, пока пены не станет мало. Залить холодной водой так, чтобы она чуть покрывала его. Варить на самом слабом огне 2 часа, подливая холодной воды. Выпарить всю воду, откинуть горох в миску и растолочь с пассированным на рубленой грудинке луком. Посолить и поперчить. Добавить сливок, перемешать и прогреть. Подавать с зеленью.

250 г гороха, 100 г грудинки, 1 луковица, 100 г сливки 35%

Гарох сварить до готовности ( пока не станет мягким) отдельно обжарить лук до золотистог цвета! и в эту сковороду высыпать горох! обжарить вместе минут 5 посыпать рубленой петрушкой!
Прото и так как было в АРМИИ!

Горох замачиваю с утра, а вечером варю до готовности, пока не разварится. В конце варки солю и добавляю обжаренный на масле лук. Мои любят как гарнир к сосискам или сарделькам.

Горох естественно промыть, желательно колотый. Взять горшочек, выложить на дно говяжью тушенку (половину полулитровой банки) затем положить горох и влить немного воды, чтобы горох был покрыт водой. Так же сделать еще горшочек. Затем оба горшочка поставить в разогретую духовку (200-220 гр. ) и тушить часа полтора, а может и два-посмотрите, как будет готово-выключайте. Приятного аппетита -очень вкусно !!!

лучше всего готовить её в духовке. . но перед этим горох нужно замочить хотя бы часа на 4( предварительно промыв его).. можно конечно и без замачивания, но тогда горошины не будут такими разваристыми. . сколько бы ни было гороха воды всегда должно быть на 2 пальца выше... добавить растительное масло, соль (я на глаз это делаю..) добавить лаврушечку листик. . и в духовку где то примерно на час на не сильный огонь, причем когда все это закипит, огонь можно еще убавить пусть преет там. . будет как из русской печи. . удачи..

Замачить горох на сутки, периодически меняя воду. Потом воду сливаете, заливаете снова холодной водой и ставите на огонь, когда вода закипит, уменьшаете огонь, добавляете немного сливочного масла и варите на маленьком огне с прикрытой крышкой, периодическипомешивая. Варите до готовности (горох разваривается и получается пюре) . Можете пробовать горох на развареннось, разу поймёте уварился он или нет. Перед окончанием варки или сразу, как только выключите нужно посолить и добавить достаточное количество сливочного масла.