Как Вы варите уху? Что добавляете из специй и зелени?

Специй не должно быть - вкус какой будет? Я так думаю....

Добавляю перец, укроп, лука много.

- рыба мелкая речная (ерши, пескари, окуни) - 800 г
- судак или налим - 250 г
- лук репчатый - 2 головки
- петрушка - 0.5 корня
- соль
- лавровый лист
- перец горошком
- зелень петрушки
- укроп - по вкусу.
Мелкую рыбу выпотрошить, удалить жабры, тщательно промыть и разделить на 3 части. Одну часть залить холодной водой, посолить, довести до кипения и варить при медленном кипении 30-40 минут (мелкую рыбу нужно варить, не счищая с нее чешуи) . Бульон процедить и сварить в нем вторую часть рыбы. Снова процедить бульон и сварить в нем третью часть рыбы.
В процеженный кипящий бульон опустить репчатый лук (целыми головками) и варить еще 15-20 минут. После этого опустить в него предварительно очищенные от кожи и промытые куски судака или налима, перец, лавровый лист, соль, корень петрушки и варить при медленном кипении, периодически удаляя пену, до полной готовности рыбы. В уху вместе с репчатым луком можно добавить картофель.
Перед подачей к столу посыпать уху мелко рубленной зеленью петрушки и укропа.

Специи - мол. кориандр, мол. лавр, гвоздика и душистый перец.
Зелень - укроп.

я ее люблю есть, девчонки дайте мне добавки пожалуста))))))))

При варке кладу обязательно корешок петрушки, когда уха готова добавляю черный молотый перец и свежую зелень

из зелени-укроп.. . из специй-черный перец молотый.

Из зелени - лук, петрушку, укроп и по сезону перья чеснока, а из специй, специально или для первых блюд, или для рыбы.