что вкусненького приготовить из невкусных белых персиков?

добавьте, если есть конешно вкусненьких яблочек или ранеток или сухофруктов и сварите вкусненький кампотик или кисель !!!или пирожки какие нить замутите ))

шарлотку. вместо яблок персики, посыпьте их сверху сахарком немного

ВИНО
- персиков - 3 кг
- воды - 3 л
- спирта - 1л
- сахара -1.5 кг
- мускатного цвета - 10 г
- корицы - 10 г
- ванилина - 5 г.

В начале персики тщательно вымыть, удалить косточки, протереть и положить в бутыль. Налить туда воду, добавить немного меду и оставить для брожения на 2 - 3 недели. Затем получившуюся жидкость процедить, добавить сахар, пряности, спирт и настаивать в течении 3 недели. Вино разлить по бутылкам и на 2 месяца оставить в прохладном месте.

Персики в вине
- персики - 1 5 кг
- сахар - 500 г
- вода - 300 г
- белое вино - 150 г
- лимонный сок - 1ст. л.
- гвоздика, молотая корица - по вкусу

Персики вымыть, опустить в горячую воду на 2 мин, тотчас вынуть и опустить в холодную, обсушить. Затем аккуратно снять кожицу и в каждый персик воткнуть бутон гвоздики.

Сварить сироп (без вина) , добавить 1/2 столовой ложки молотой корицы и персики, варить 10 мин. Снять с огня и охладить. Сироп слить в кастрюлю, добавить в него вино, лимонный сок, довести до кипения и кипятить 5 мин. Затем добавить персики и варить до их мягкости. Деревянной ложкой переложить персики в подогретые чистые банки, сироп снова довести до кипения и сразу ж залить банки доверху, герметично закрыть, охладить.

Персики в собственном соку
на литровую банку:
- персики
- сахар - 1 ст. л
- вода - 1 ст. л

Персики вымыть, пробланшировать, снять кожицу, разрезать пополам, удалить косточки. Разложить персики в банки, немного присыпать сахаром, в каждую банку налить ложку горячей воды и закрыть крышкой.

Поместить банки для стерилизации в емкость с горячей водой и простерилизовать 30 - 35 мин. По окончании стерилизации банки немедленно охладить. Хранить в прохладном сухом месте.

варенье

Вчера Юлия Высоцкая показывала как раз пирог из персиков)))) Персиковый пирог-перевертыш

Продукты: 6-7 персиков, упаковка слоеного теста, 100 г сливочного масла, 100 г мелкого коричневого сахара, 1 стручок ванили или несколько капель ванильного экстракта, 1 желток, 1 ст. ложка молока.

Духовку предварительно разогреть до 180˚С.
Персики залить кипятком, затем обдать холодной водой, снять с них кожуру и разрезать пополам, удалив косточку.
В сковороде, которую можно ставить в духовку, растопить 80 г масла, добавить 80 г сахара и сварить карамель. Разрезать вдоль стручок ванили, вынуть с помощью ножа зернышки и добавить их в карамель. (Ароматный стручок можно положить в сахарницу, и ваш сахар будет пахнуть ванилью! )
Плотно уложить персики в карамель разрезом вверх, присыпать их оставшимся сахаром и минут семь томить. Выложить на персики небольшие кусочки сливочного масла и накрыть сверху тестом, загнув его края внутрь таким образом, чтобы получился бортик. Проткнуть тесто вилкой в нескольких местах и выпекать пирог в разогретой духовке около 25-30 минут. Желток соединить с молоком и слегка взбить вилкой; получившейся смесью смазать пирог в конце выпекания.
Когда пирог будет готов, вынуть его из формы, аккуратно перевернув.