А как правильно приготовить манник?

Пирог из манной крупы (манник)

Кефир 1 ст. , яйца 3 шт. , крупа манная 1 ст. , сахар 1 ст. , мука 4 ст. л. , сода 1 ч. л.

Кефир вылить в миску, вбить туда 3 яйца и размешать. Добавить 1 ст. манной крупы, размешать и оставить на 40 минут (чтобы манка набухла) . Подготовить форму (чудо, или форму для кекса - у которой в середине отверстие) - смазать ее маслом и обсыпать мукой. Лишнюю муку высыпать. Через 40 минут включить духовку - она должна нагреться до 200 градусов. В тесто всыпать стакан сахарного песка, размешать. 4 ст. л. пшеничной муки размешать с 1 ч. л. соды (без верха) , всыпать в тесто, быстро и тщательно перемешать, не теряя ни секунды аккуратно вылить тесто в форму и поставить в уже нагретую духовку. Выпекать до готовности примерно 35-40 минут.

на форму, размером 18х25 см использовалась двойная норма продуктов
кефир - 250 мл,
яйца - 2шт,
манная крупа - 1 стакан,
сахар - 0,5-0,75 стакана,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
разрыхлитель - 1-1,5 чайных ложки,
сливочное масло - 20-30 г,
щепотка соли
В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и слегка взбить миксером или венчиком.
Добавить к яйцам разрыхлитель, соль, и перемешать.
Влить кефир и еще раз перемешать.
Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая ложкой или венчиком, чтобы не образовались комки.
Тесто еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
* Тесто получается довольно жидким, но в процессе выпекания манная крупа впитает в себя всю жидкость и увеличится в объеме.
Запекать манник при температуре ~170°C ~40-45 минут.
За ~5 минут до готовности можно разложить на поверхности пирога кусочки сливочного масла и снова вернуть в духовку.
Готовый манник аккуратно извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.

Понадобится:

2 яйца

1 стак. сахара

1 стак. сметаны

1 стак. муки

1 стак. манки

0,5 ч. л. соды (или разрыхлителя)

1 пакет ванильного сахара

растит. масло для выпекания

сах. пудра для обсыпки

Приготовление:

Все ингридиенты для теста соединить и замесить его. Тесто будет похоже на густую сметану.

Форму для выпекания смазать раст. маслом. Выложить в нее тесто и выпекать манник при температуре 180-200С до золотистой корочки. Остывший пирог посыпать по вкусу сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

посмотри вот эти два рецепта :)
они оба проверенные и хорошие :)
манник
кефирный манник
еще мне нравится вот такой манный пудинг
есть еще манные пироги :) собственно посути тоже само что и манник, только с некоторыми добавлениями, которые только улучшают рецепт! :)
манный пирог с яблоками
манный пирог с фруктами
есть еще замечательный манный торт
Готовьте на здоровье! :)
приятного аппетита!

Сама не знаю но рецепт есть:
1. Заливаем стакан манки стаканом сметаны и оставляем набухать примерно на 1 час.
2. Топим пачку масла и выливаем в манку со сметаной, размешиваем.
3. Взбиваем 3 яйца со стаканом сахара. Выливаем в общуу смесь.
4. Добовляем гашеную соду.
5. Добавляем муку (я добавляю на глаз до консистеции очееень густой сметаны - вроде бы это один стакан) .
6. Выпекаем в предварительно разогретой духовке (если выпекать на противне, а не в глубокой форме - получается быстро, минут за 15)
Получается вкусненько-нежненько-воздушненько.
Приятного аппетита. Раскажете потом как получилось!