как правильно пригтовить манник

Самый простой рецепт манника, которым я пользуюсь всегда. Потребуется: 1 стакан манки; 1 стакан сметаны; 1 стакан сахара; 1,5 стакана муки; 3 яйца; ½ чайной ложки соли; 1 чайная ложка соды без верха. Смешайте все продукты венчиком, чтобы получилось не слишком густое тесто. Оставьте на 15-20 минут для того, чтобы манка слегка набухла. Затем переложите в смазанную маслом форму, поверхность разровняйте мокрым ножом. Выпекайте 40 минут в предварительно нагретой до 180 градусов духовке. Готовность определяйте, проткнув зубочисткой середину манника – деревянная зубочистка должна остаться сухой – значит пирог готов. Приятного аппетита!

Торт-манник
Состав:

тесто:
3яйца
стакан манки
стакан кефира
соль
ч. ложка соды
ванилин
можно добавить какао-порошок

крем:
банка вареной сгущенки
либо сметана, сахар, какао-порошок Торты • русская кухня • Рецепты пользователей

Приготовление:

Для теста:
все ингридиенты смешать и оставить на 20 минут, затем выпечь 40-50 минут при температуре 180С.

Остывший корж разрезать на несколько пластов и промазать кремом.

Крем приготовить на выбор - либо сметанный (густую жирную сметану по вкусу смешать с сахаром, можно еще добавить какао) ,
либо просто - вареная сгущенка, растертая со сливочным маслом.

Сверху торт тоже смазать кремом или глазурью и украсить тертым шоколадом или орехами.

Манник с яблоками
Состав:

15 столовых ложек манки
5-6 сочных яблок
4 столовые ложки сахара
70 г сливочного масла
Пироги, пирожки, расстегаи • украинская кухня • на скорую руку

Приготовление:

Яблоки, очищенные от кожуры, натереть на терке.

В разъемную форму, застеленную промасленным пергаментом, насыпать:
3 столовые ложки манки,
сверху слой яблок
яблоки посыпать сахаром (1 ст. ложка) ,
и 3-мя столовыми ложками манки,
потом снова яблоки.. .

И так чередовать, чтобы получилось 4 слоя яблок, пересыпанных слоями манки.
Верхний слой тоже манка.
Сверху манку полить растопленным сливочным маслом.

Манник поставить запекаться в духовку на 40 минут при температуре около 200°С.

Очень быстрый и на удивление вкусный пирог. По вкусу напоминает яблочный наполеон.

Быстрый шоколадный кекс (шоколадный манник)
Состав:

400 мл сметаны 20% жирности
4 столовые ложки сахара
4 столовые ложки (можно с горкой) какао-порошка
1.5 стакана манки
1 яйцо
0.5 чайной ложки соды
1 столовая ложка коньяка

4-6 столовых ложек малинового варенья (малина, перекрученная с сахаром)

сливочное масло для смазывания формы

Фигурная форма для кекса Кексы • русская кухня • на скорую руку

Приготовление

Подготовка к выпеканию этого ароматного шоколадного кекса занимает очень мало времени - от силы 5 минут. Не нужно ничего взбивать или тщательно растирать. Основной инструмент - ложка.

Сметану смешать с какао и сахаром. Попробовать. Должен получиться вкусный шоколадный крем. Туда добавить соду, яйцо, перемешать,
всыпать манку, снова хорошо перемешать.
Должно получиться тесто как очень густая сметана.

Форму для кекса смазать сливочным маслом.

Половину теста равномерно выложить в форму.
Сверху на тесто равномерно вылить малиновое варенье - оно играет роль ароматной прослойки.
На варенье выложить оставшееся тесто (все варенье должно быть равномерно покрыто слоем теста) .

Кекс выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C около 45 минут.

Когда слегка остынет - вынуть из формы.

Шоколадный кекс с малиной получается очень ароматным, вкусен и горячим.

Этот же шоколадный манник, выпеченый без малинового варенья, можно использовать в качестве основы для тортов - прослоить таврическим, шоколадным или

стакан манки, 1 стакан сметаны (15-20%), 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя (или 0.5 ч. л. соды) . 1-1.5 стакана муки

приготовления

Сметану перемешать с манкой и оставить на 1 час.

Яйца растереть с сахаром.

Добавить манку со сметаной, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом форму (подойдет форма диаметром 24-26 см) , поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 40-50 минут.
Чтобы проверить, готов манник или нет, его надо проткнуть спичкой (или зубочисткой) , если она сухая-манник готов.

«Манник на сметане» .
"Манник" - это пирог, приготовленный из манки - 1,5 ст. (поэтому "манник").
К манке добавить сахар - 1 ст. , яйца - 3 шт. , сметану - 1 ст. и соду - 1 ч. л. Тесто замесить без соды, оставить на 1 час, затем добавить соду и испечь в духовке. Это, если манка крупного помола. При мелком помоле можно замешивать тесто сразу. Я предпочитаю тесто держать недолго, чтобы в пироге чувствовались крупинки манки.

стакан сахара, яйцо перемешиваю, добавляю стакан кефира, затем стакан муки и стакан манки, затем половину чайной ложки соды (погасить уксусом или лимонным соком) . немножко постоит, затем в смазанную маслом сковороду, дать еще немножко постоять - и в духовку. а можно сделать "зебру" - тесто делашь напоплам, в одну часть добавляешь какао. затем в форму, в которой будешь выпекать прямо на середину выливаешь одну ложку "белого" теска, затем прямо на предыдущую - ложку "шоколадного" и так пока всю форму не заполнишь

Ингредиенты

* 1 стакан манки
* 1 стакан сметаны (15-20%)
* 1 стакан сахара
* 3 яйца
* 1 ч. л. разрыхлителя (или 0.5 ч. л. соды)
* 1-1.5 стакана муки

Рецепт приготовления
Сметану перемешать с манкой и оставить на 1 час. Яйца растереть с сахаром. Добавить манку со сметаной, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто. Вылить тесто в смазанную маслом форму (подойдет форма диаметром 24-26 см) , поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 40-50 минут.
Чтобы проверить, готов манник или нет, его надо проткнуть спичкой (или зубочисткой) , если она сухая-манник готов. Приятного аппетита!