Как пригтовить сырую икру? Как именно Вы это делаете?

залить её солёым кипятком... и отбирать всякий мусор... потом слить воду и икра готова!. =)

Имеется ввиду сырая икра?
Если да, то ее надо сначала отделить от пленок (они называются "ястык"). Это делают обычно, протирая икру через тонкую металлическую сетку, специальную такую. Но если сетки нет, придется разбирать икру руками, отделяя каждую икринку от пленки. Это довольно долго и довольно сложно, т. к. ястык липнет к пальцам. При этом икру по возможности не мочить ни водой, ни молоком, т. к. влажная икра, если можно так сказать, активируется, и потом очень быстро лопается.
Затем приготовить солевой раствор из теплой кипяченой воды (даже горячеватой, я бы сказал, но не очень горячей, т. к. в горячей воде икра будет жесткой) и такого количества соли, чтобы в растворе не тонула сырая картофелина (этот раствор называется "тузлук"). Я так и проверяю: кладу в миску с водой очищенную сырую картофелину и добавляю соль, пока картофелина не начнет плавать в толще воды.
В этот тузлук положить икру, так чтобы она была полностью накрыта жидкостью, на 10 минут.
Вынуть, добавить немного хорошего растительного масла без запаха.
Все. Можно есть!
Если собираетесь хранить икру, то можно в морозилке.

это не сырая икра а овощная называется.

Сырая икра? т. е. из сырых овощей? Ну любые сырые овощи через мясорубку, посолить и кушать. Если такую дребедень вы сможете кушать. Как вообще можно сырые баклажаны кушать?

Эта икра готовится из запеченных в духовке баклажан и сырых помидоров, лука и болгарского перца.

Если солить- добавляете к икре воды- она разбухает, убираете остатки пленок, добавляете соль и через несколько часов готова, или просто пожарьте- но так не вкусно.

Первые три ответа вообще про икру рыбью ...не в тему.. .
Я сразу поняла что речь идет про баклажаны, но конечно надо все равно все потушить - так вкуснее !!!нарезаете все - баклажаны, перец болгарский, помидоры, морковь, лук и т .д. и все тушите !!!потом специи добавьте, обалденно !!!я тоже люблю это !!!