можно ли кушать сырые шампиньоны? очень навитя аромат именно сырых шампиньонов

Среди всех используемых в приготовлении еды грибов шампиньоны являются самыми распространенными. Не зря слово «champignon» переводится как гриб. Это единственный вид грибов, которые так успешно выращиваются в культурных условиях. Кроме того, в естественных природных условиях обычно собирают осенний и весенний урожай шампиньонов в местах с преимущественно влажной почвой.
Все хорошо знают, что шампиньоны представляют собой серовато-белые грибы, диаметр которых составляет от 2 до 10 см. Эти грибы легко отличить от других, так как с истечением определенного времени они темнеют, а белая мякоть может приобретать желтоватый оттенок, особенно на открытом воздухе.
Полезность данного вида в первую очередь подтверждается большим количеством воды в структуре, которое составляет от 85% до 90%. Кроме того, их состав отличается наличием огромного количества полезных витаминов, органических кислот, углеводов. Что касается калорийности, то в шампиньонах на 100 г содержится около 25 ккал благодаря большому количеству белков.
Например, японцы считают один из видов шампиньонов маитаке самым целебным и полезным грибом. Они уверены, что он снижает давление, укрепляет иммунитет, предотвращает повреждение клеток организма свободными радикалами. А вот специалисты Национального института сельскохозяйственных исследований после длительного анализа сделали вывод, что полезных свойств в классическом французском шампиньоне в несколько раз больше, чем в японском.
Использование в приготовлении пищи шампиньонов очень распространено. Кроме того, их употребление в сыром виде практикуется во всех странах и узе незаменимо во многих национальных блюдах. Таким образом, в сыром виде шампиньоны используются не только в рецептах салатов и соусов, но и в обычных нарезках овощей в качестве украшений блюд. Особенно отмечают особый вкус сырых шампиньонов в сочетании с лимонным соком.
Употребление шампиньонов в сыром виде рекомендуется всем, так как из-за отсутствия жиров и сахара их могут употреблять даже диабетики. Кроме того, шампиньоны полезны благоприятным влиянием на состояние кожи человека. Таким образом, употребляя шампиньоны можно не только баловать себя замечательным вкусом, но и улучшать здоровье своего организма.

Конечно можно.... и вкусно и полезно, конечно при условии что Вы их сами на газонах не собирали....)

Можно, но если уверены в качестве.

Можно. Тщательно почистите их.

Вообще-то, нет. Ну, потуши их с картошкой - ароматы будут еще те.

Можно, но только снять с гриба первую кожицу.

В Польше едят бутерброды. Просто мажут хлеб маслом, сырые шампиньоны режут тонкими ломтиками, солят и на бутерброд. Попробуй, супер вкусно.

Ну что за советчики тут. Если не знают, зачем всякуют. хрень писать.
Очень люблю и всегда ем сырые шампиньоны, покупаю их в Евроспаре, но только беленькие на вид, не коричневые -старые. Делаю это так. Кусочек булочки (лучше подсушить) смазываю майонезом, потом чуток грибного ролтона ( вместо соли) , и потом только промытые и нарезыные тонкими листиками шампиньоны.
Вкусно - неимоверно, особенно тем, кто, вообще, любит грибы. Один раз попробовала в гостях и теперь всегда делаю такие бутерброды, если грибы внушают доверие, т. е. беленькие. На столе тоже смотрятся неплохохо,
положить их в несколько роядков и украсить веточками укропа или петрушки.

Не почистить, а просто помыть!!! !
И какую там "первую кожицу " можно снять?
Ещте, только свежие. Полежавшие - не вредные, просто не вкусные.

я ем, и пока живой, немного присаливай

шампиньоны можно есть сырыми! только желательно не чистяком, а в каком-нибудь салате например! но перед этим их надо почистить как следует ))

Конечно, они как огурцы, безвредные.

можно все если в голове снаряд! Отпишись о последствиях!

можно и мухомор с поганкой съесть