Чья блюдо "Плов" ???и уточнить! почему!

Плов это Персидское блюдо

Кто готовил, тот и хозяин блюда.

Это блюдо народов Средней Азии. Я живу в Узбекистане, у нас есть много разновидностей плова. Почти каждый древний город имеет свой рецепт плова: бухарский, хорезмский, самаркандский и т. д. Также есть праздничный плов, свадебный и много других.

Каждый считает, что именно их блюдо.
По мне, дагестанское

Итак, что же такое плов, и откуда он появился на Руси? В кулинарном словаре Василия Левшина, изданном в конце XVIII века, такого понятия еще нет, впрочем, эта книга была скорее "ориентирована" на Запад. А вот у гурмана Державина встречается: "Там славный окорок вестфальской, / Там звенья рыбы астраханской, / Там плов и пироги стоят"… Наконец, Даль уже пытается объяснить этот термин: "Пилав, плав, плов (татарское и турецкое блюдо) – рисовая каша с изюмом, крутая, рассыпчатая и политая топленым маслом; иногда с бараниной, курицей, окрашенная шафраном".

Этимологический словарь русского языка М. Фасмера дает упрощенный вариант: "Плов – от турецкого "пилав" – крутая рисовая каша".
http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1000074
Изобретение плова неразрывно связывают с именем Тамерлана. Как-то раз он, обходя войска перед сном, услышал разговор двух воинов, которые переживали — как выжить без еды в походе на Анкару. Путь предстоял длинный, и жертвовать скоростью и внезапностью нападения ради обозов с едой (кстати, совершенно необходимых) Тамерлан не собирался. Мулла подсказал правителю рецепт необычайно сытного и питательного блюда. Его слова звучали так: «Надо взять большой чугунный котел. Он должен быть таким старым, чтобы жир от прежней пищи сочился снаружи и загорался от всполохов попадающего на него огня. В этот котел надо положить мясо не старых, но и не очень молодых барашков, отборного риса, разбухающего от гордости, что будет съеден смелыми воинами, молодую морковь, краснеющую от радости, и острый лук, жалящий подобно мечу высокочтимого эмира. Все это надо варить на костре до тех пор, пока запах приготовленного блюда не достигнет Аллаха, а повар не свалится в изнеможении, потому что попробует божественное кушанье» . От одной чашки этого блюда воины приобретали силы на несколько дней. Так благодаря плову войско Тамерлана одержало победу.

А его воины славили мудрость своего эмира и на каждом привале варили столь понравившееся им блюдо.

Есть и такой вариант этой легенды — плов пошел от самого Александра Македонского. Его войска, завоевав очередной народ на территории Малой Азии, были весьма удивлены великолепным вкусом этого блюда и тем, как просто его готовить. После этого они взяли на вооружение этот рецепт.
http://www.millionmenu.ru/rus/kitchen/facts/posts32/articl756/

Моя твоя не понимать!!!!

узбекской национальности

Много разновидностей-много национальностей-много хозяев, а так я скажу ты сдеал ты и хозяин!

я всегда думала что узбекское

Блюдо скорее многонациональное, и у разных народов есть какие то тонкости при приготовлении плова! То есть специи и приправы могут варьироваться, и еще, насколько я знаю, в Узбекистане в каждом ауле плов готовят по своим каким то рецептам и собственно каждый аул считает, что его плов самый вкусный!