Вы лук добавляете часто в блюда? Что он даёт? Почему мама говорила что у каждой хозяйки в доме должен быть лук?

Он дает вкус

Только салаты всегда . Вкусно и полезно

Когда-то я ел лук, но в какой-то момент возненавидел и терпеть не могу до сих пор.

Лук некоторым блюдам придаёт сладость и некую сливочность, некоторым остроту, некоторым сочность и свежесть...
Зависит от самого блюда, и от того, каким образом приготовлен лук. Маринованный лук, например дополняет мясные блюда, слабосолёную рыбу (селёдку, скумбрию).
Кстати, видов и сортов лука - очень много.
У нас в семье лук любят все, кроме детской части. Поэтому, приходится его маскировать в некоторых блюдах, он вроде есть, но его не видно) Пока "прокатывает".

мама права. разным блюдам подходит разный лук. и в каждом блюде лук делает разные вещи: в котлетах - придает мягкость, в драниках - улучшает вкус и аромат, в супах очищает бульон и делает его прозрачным, придает вкус и аромат. в других супах, как часть поджарки придает густоту, аромат . в соусах- придает густоты соусу.

В супы и овощные блюда - практически всегда. Часто в мясные . В рыбные практически никогда , рыба ( морская) любит чеснок, лук там совсем ни к чему.

Обхожусь без него.

нет

Да, много куда добавляю.

Для жарки картошки необходим, до золотистого цвета

Везде.

Мы любим и во многие блюда добавляем :) и чеснок

Очень люблю лук и чеснок. Салаты, супы, мясные, рыбные, грибные блюда: обожаю и добавляю всегда

Часто.Вот завтра плов буду готовить.Куда же без него!

Лук добавляю во все первые, вторые блюда и в салаты

Если салат тока из помидор и огурцов то добавляю,,,,,,,Люблю отварить рис а туда жареную морковь и жареный лук..,,,Люблю под пиво сардину холодного копчения и лук...тока я покупаю чуть сладкий репчатый лук...он не белый но беловатый..

Зелёный. Зимой сушеный. Мне уже суп без такого пустой.

Здоровье. "От семи недуг".

Не добавляю, разве что в сендвичи и луковый суп с гренкой.

Аромат

я лук почти везде добавляю. разве что в чай его не кладу. первое, второе, салаты, пицца, горячие бутерброды, несладкие пироги и тп.