Подскажите что можно приготовить из тыквы? Что-нибудь вкусненькое?

Курица в тыкве по-деревенски

Курицу рубят на части, которые натирают мукой и слегка отбивают. Жарят в сковороде до румяной корочки. Всыпают лук и, помешивая, поджаривают его до золотистого цвета. Кладут нарубленные перец и помидоры, вливают сливки и закрывают крышкой. Заправляют мукой, солью и перцем, доводят до кипения и дают постоять.

У тыквы срезают на четверть верх с плодоножкой, вычищают семена, закладывают внутрь курицу. Закрывают верхом как крышкой и запекают в духовке два часа при 180°, пока кожица не начнет обмякать. Подают целиком на блюде, посыпав зеленью. Раздают половником.

1 тыква, 1 курица, 1 луковица, 1 перец, 2 томата, 100 г сливок, 1 с. л. муки, пучок петрушки

ТЫКВА «ВАНИЛЬНАЯ» , ЗАПЕЧЕННАЯ В СЛИВКАХ
1 кг тыквы, 50 г сливочного масла, 1-2 стакана сливок, 1 ст. ложка сахара, 1 пакетик ванильного сахара.
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками, посыпать сахаром и ванилином и оставить на несколько минут.
Огнеупорные горшочки хорошо смазать сливочным маслом, сложить в них тыкву и похлопать ладонью по донышку горшочка, чтобы кусочки легли плотнее. Залить содержимое свежими сладкими сливками так, чтобы они не покрывали тыкву, поставить горшочек в духовку и запекать на слабом огне 1 час.
Когда тыква станет мягкой, горшочки вынуть и охладить.
---------
СЛАДКАЯ ТЫКВА «ДЕСЕРТНАЯ»
1,5 кг спелой тыквы, 150 г сливочного масла, 1/2 стакана сахара.
Тыкву очистить от кожуры, семян и волокнистой ткани, нарезать ломтиками или небольшими кубиками, выложить в сковороду с разогретым маслом, добавить немного воды или молока, сахар и тушить до мягкости.
После этого переложить тыквенную массу в огнеупорные глиняные горшочки, закрыть крышкой, поставить в духовку и продолжать тушить еще 15-20 минут. За 3-5 минут до готовности горшочки приоткрыть, чтобы выпарилась лишняя жидкость.
Подавать горячей.
======
Оладьи из тыквы
тыква - 500 г, 1,5-2 ст. муки, 2 яйца, 1 ст. молока, 1 ст. л. сахара.
тыкву почистить от кожицы, удалить семена, натереть на крупной терке. Смешать с молоком, мукой и посолить. Хорошенько вымесить. Из готового теста выпекать оладьи на разогретой с маслом сковороде. Блюдо из тыквы готово.

ПИРОГ С ТЫКВОЙ
Тесто
Готовое слоеное тесто 1 кг.
1 яйцо
Начинка

500 гр. тыквы
2 средние луковицы
соль
смесь перцев
0.5 ч. ложечки зры (кумин) и кинзы (кориандр)
Тыкву почистить.
Мякоть спелой тыквы натереть.
Добавить к тыкве нашинкованный полукольцами лук.
Посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев.
Посыпать свежемолотыми зрой и кинзой.
Все хорошо перемешать.
Если начинка получилась очень сочной, посуду с тыквой надо поставить наклонно так, чтобы отделилась жидкость.
Противень застелить бумагой для выпечки.
Тесто разрезать пополам.
На бумагу положить одну половинку теста.
На тесто разложить начинку.
Накрыть пирог второй половинкой теста и защипить края.
Пирог и места соединения смазать взбитым яйцом.
Противень с пирогом поставить в разогретую до 175 град. духовку и выпекать до золотистого цвета.

Свежевыжатый сок. Яблочно-тыквенный. Оч. вкусно)

А я готовлю вкуснющее варенье!

Нам потребуется:
Мякоть тыквы - 1,5 кг,
Апельсины - 1,5 кг,
Лимоны - 1,5 кг,
Сахар - 1,5 кг.
Тыкву, апельсины и лимоны нарезать некрупными кусочками (цитрусовые следует использовать вместе с цедрой) .
Тыкву, апельсины и лимоны перемешать, засыпать сахаром и оставить до появления сока.
Варить 30 минут с момента закипания, выключить, дать остыть. Снова довести до кипения и варить до готовности.

Очистить тыкву от корчки, нарезать кусочками. В кастрюлю влить немного оливкового масла, 2-3 зубчика чеснока обжарить.... добавить тыкву, тушить до готовности. Отварить макароны, смешать с приготовленной тыквой. Паста ди дзукка по итальянски)

Я в половинке тыквы делала фруктовый плов, мне очень нравится.

какой вкусный рецепт вам прислал Владимир Птохов!!!! супер!
а я советую пшенную кашу с тыквой!!!

Можно приготовить рулет в пароварке.
Тесто обычное пресное.
Начинка: тыкву протереть на терке, добавит тушеный или жаренный лук, тертые грецкие орехи, соль, перец по вкусу. Перца лучше побольше.
Раскатать тесто, выложить на него начинку, свернуть в рулет и варить ок. 30 мин.
Рулет можно варить как целиком, так и предварительно порезав на порции.
Не могу назвать точные пропорции ингредиентов, всегда готовлю "на глазок".

Тыкву очистить от корки, порезать на кусочки (не мелкие, можно фигурные). Сложить в кастрюлю и залить на 1/3 соком облипихи с сахаром (по вкусу). Готовим до готовности тыквы.