Прочее кулинарное
Дожил до 45и... -не знаю что такое перловка, (но нравится)... -так что это за крупа, пшеница, или овёс или ещё что?
Яна Бутакова
23 360
Крупу с романтичным именем "перловка" ("перлами^на Руси называли "жемчуг") шлифуют из целых зерен ячменя. Перловка - настоящая кладовая растительного белка, почти как бобовые культуры. Подобно фасоли, перловую крупу перед варкой замачивают на 2-3 часа.
Ячмень
Надежда Бабинцева
14 594
Перловая крупа - это очищенные и отшлифованные цельные ячменные зёрна. Своё название она получила из-за схожести по цвету и форме с речным жемчугом.
Впервые ячмень упоминается в Библии целых 20 раз. В старину перловая каша считалась царским блюдом. Для царского стола крупу замачивали на 12 часов, варили на молоке, томили в печи, заправляли сливками. Затем она вошла в армейское меню. Но солдаты не смогли оценить ее вкус, потому что они ели ее жесткой и не разваренной. За что прозвали ее «шрапнелью» . Сейчас перловая крупа считается продуктом традиционно русской кухни
Впервые ячмень упоминается в Библии целых 20 раз. В старину перловая каша считалась царским блюдом. Для царского стола крупу замачивали на 12 часов, варили на молоке, томили в печи, заправляли сливками. Затем она вошла в армейское меню. Но солдаты не смогли оценить ее вкус, потому что они ели ее жесткой и не разваренной. За что прозвали ее «шрапнелью» . Сейчас перловая крупа считается продуктом традиционно русской кухни
Гульнар Смагулова
8 383
Пшеница ...
Оля Лободина
6 093
ячмень
Людмила Яндо
4 684
Зерно ячменя
Людмила Лихо
4 149
ЭТО-ПЕРЛОВКА! В любом магазине найдешь! Мне нравится ее с гуляшом кушать!
Татьяна Воробьева
2 985
Эта крупа из пшеницы, снят верхний слой зерна и потому перловка считается очень полезным продуктом питания...!
Зарина Хуснуллина
2 762
Перловая крупа – это очищенные и отшлифованные цельные ячменные зёрна) рассольник пробовали?)))
Ячмень, из которого делают перловую, то есть "жемчужную" (от латинского perla - "жемчуг"), крупу, родом из Азии. Это один из древнейших одомашненных злаков. Диетологи рекомендуют использовать перловую крупу для приготовления каш, биточков, гарниров - она прекрасно заменяет рис, - а также в супах и хлебобулочных изделиях.
Елена Кнауфф
152
Похожие вопросы
- что такое крупа твёрдой пшеницы. D рецепте от хлебопечки написанно что требуется крупа твёрдой пшеницы
- Какие блюда из перловки вы любите и готовите? Нравится ли вам эта крупа? Часто ее едите?
- Пшеница она хитрая. Мало кто вообще знает, как она выглядит и какие крупы из неё получаются.
- Что можно приготовить из тыквы?. Вот, дожила до таких лет и не знаю)).. Вот, дожила до таких лет и не знаю))
- Овсяная крупа, овес. Если вы ее покупаете, то что с нее готовите?
- Что приготовить если нечего нет? Есть всего 200г. курицы, 200г. свинины, лук, морковь, крупа (рис, пшеница, гречка, макароны)
- Булгур - это крупа из пшеницы?
- В кастрюле какого объема будет хорошо вариться 1кг крупы (рис, гречка, перловка, горох и пр.) Есть 10 литров но холодильн
- Кто знает интересный рецепт из перловки? Рецепт из перловки, любой: салат, суп, второе, десерт и т. д.
- Что необходимо делать для того чтобы в крупах не заводились жучки, которые обычно заводятся в крупах?