подскажите,пожалуйста,как правильно приготовить рощу(пророщенные зерна)

Пророщенная пшеница всё-таки чаще испоьзуется нами, чем другие проростки, поэтому в основном рецепты ориентированы именно на пророщенную пшеницу.
Зерна можно (и предпочтительнее) употреблять сырыми, тщательно пережевывая. Целиком или перемолотые в салатах или добавляя в каши и другие блюда. А также можно приготовить полезные блюда.

Лепёшки c пророщенной пшеницей.
1) Пророщенную пшеницу прокрутите в мясорубке, сформируйте лепёшки и жарьте на сковороде без масла.
2) Прокрутите зёрна в мясорубке, смешайте с водой. Сформируйте небольшие лепёшки, как оладушки величиной и выпекайте на посыпанном муке противне. Можно кушать на завтрак (прекрасная и полезная альтернатива традиционному «вредному» завтраку) .
В тесто для лепёшек вы можете добавлять то, что любите: изюм, курагу, чернослив, орехи … Есть такие лепёшки можно с мёдом, вареньем или с чем вы любите. Для любителей пикантных лепёшек: тмин, морская капуста, чеснок, соль или другие добавки на ваш вкус.

Супер – салаты из пророщенной пшеницы.
Салатики с добавлением целой или измельчённой пророщенной пшеницы (семян, орехов, бобов) не только вкусен, но и целебен!
1) Пророщенные зёрна измельчить в комбайне или в мясорубке, добавить тёртую морковь, мёд и сухофрукты (какие есть: чернослив, изюм, курага) . Можно добавить немного растительного масла (лучше оливкового) , так как витамин Е, находящийся в зёрнах жирорастворим и содержащийся в моркови каротин тоже лучше усваивается, если употреблять его с маслом.
2) В салатнице смешать 1 часть пророщенной пшеницы, 1 часть петрушки, 3 части тёртой моркови, 1 ст. л. Мёда и 1 ст. л. оливкового масла.
3) Полстакана измельчённых зёрен, 1 варёная тёртая свёкла, 2 сырых тёртых моркови, курага или чернослив 100 грамм, , 50 гр. клюквы, 1 ст. л. мёда заправить оливковым маслом. Есть на голодный желудок.
И вообще, в любой салат, который вы готовите, добавьте проростки, и салат от этого станет ещё полезнее.

Я проращиваю порционно, т. к. быстро портится даже в холодильнике. Вечером промываю и кладу в пластиковый контейнер с небольшим кол-вом воды, чтобы покрыло зерно. Утром накрываю крышкой и убираю в холодильник. Переодически доливаю совсем немного воды. Пророщенное зерно перед употреблением надо тщательно промыть.

При покупке зерен обратите внимание на то чтобы зерна не были старыми, старые как правило усохшие, мелкие и очень жесткие, могут не прорости. Свежие зерна, конечно же скорее после сбора нового урожая. Проращиваются как обычные семена. Небольшое количество 50-100гр положить в предварительно намоченную теплой водой салфетку или марлю, завернув зерна слегка полить сверху уже ткань теплой водой и оставить в тепле для набухания. Через 1,5-2 суток когда появится отросток в 1-1,5мм зерна готовы к употреблению. Можно употреблять их с медом.

Вы нашли ответ на свой вопрос? Вы имели ввиду запеченые в печке пророщенные зерна ржи?
Если да, напишите пожалуйста рецепт.