Прочее кулинарное

Какие приправы, специи, Вы постоянно или часто используете?

Лавровый лист, укроп, петрушку, орегано; базилик; перец острый стручковый, молотый черный, душистый горошком; хмели-сунели; чеснок; ванилин, корицу.
Кинзу терпеть не могу!!
соль, хмели сунели, укроп, петрушка, корица, мускатный орех, ванилин, базилик, сельдерей и еще много чего
Юля Тыщенко
Юля Тыщенко
25 314
Имбирь, куркума, корица, перец, хрен, зелень.
Черный перец, белый перец, красный перец, паприка сладкая, соль, приправа для курица, крошка чеснок, крошка лук.
Юлия Шалегина
Юлия Шалегина
15 580
Постоянный набор : перец белый, черный, чеснок сухой в порошке, шалфей, базилик, тимьян ( эти 3 в свежем виде растут в горшках на лоджии) , орегано, красный острый перец, мускатный орех.
Мята - реже, чем остальные.
Я использую все специи, какие есть в магазинах. Употребляю их в неограниченном количестве. Только не люблю фенхель и кинзу.
Aigerim Shayahmetova
Aigerim Shayahmetova
11 165
Смесь перцев, сушеный чеснок, лавровый лист, паприка, южные приправы
Лавровый лист, базилик, укроп, петрушку, майоран, шафран, барбарис, кинза, соевый соус.
Перец, корица, мучкатный орех, имбирь, кориандр, паприка, майоран, орегано, лавровый лист.
И много-много зелени, лучше свежей: укроп, петрушка, кинза, базилик.. .
Например к жаренному или запеченному мясу обожаю делать такой соус: томатный соус или кетчуп+лук (можно зеленый) + свежая кинза.... мммм.. . для меня это просто пальчики оближешь.
орегано, хмели -сунели, смесь перцев, зелень ( кроме кинзы) , лавровый лист, паприка, еще кое что, не помню)))
Черный перец молотый и горошком, лавровый лист, базилик, укроп, петрушку, майоран, шафран, барбарис, карри, чеснок
Свежемолотый черный перец, душистый перец, лавровый лист и сушёный базилик - очень часто. А другие специи - под настроение...
Красный и чёрный перец, лавровый лист, карри, зелень свежую. , а зимой то же в сушёном виде. ореганю. Для приготовления определённых блюд использую специальные смеси приправ заводского производства.
MM
Meruert Muratova
2 632
хмели сунели сухая аджика корень имбиря
Черный перец, карицу, трость ваниля))
Ольга **********
Ольга **********
1 231
чили птичий глаз и халапенсисы
Лавровый лист, укроп, перец, петрушку.
Черный и красный молотый перец, красный стручковый (горький) , душистый горошком, лавровый лист, базилик (фиолетовый) , мяту, ванилин, укроп, петрушку. Изредка тмин, корицу и кориандр.
Хмели-сунели, кориандр, имбирь
Свежий укроп и красный перец!
Соевый соус и пасту васаби
Аня Лютова
Аня Лютова
457
Тысячи их ..
Леся Мазур
Леся Мазур
424
korisu, vse vidi pertsa, i lubuy zelen
Смесь перцев, смесь итальянских трав (особенно к мясу)