Прочее кулинарное

Много ли у вас часто используемых специй и травушек? какие?

Основные - кориандр, перец горошком, гвоздика. А еще укроп, петрушка, сельдерей, лаврушка
ВЗ
Виолетта Заболотских
81 189
Лучший ответ
есть даже такие которыми я никогда не пользуюсь - такая у меня натура = чтобы было - вдруг понадобится
и покупные есть и сама заготавливаю - я даже стебли трав не выкидываю а сушу - укроп базилик идут при варке холодца или добавляю когда варю картошку - чтоб не забыть
ТЛ
Таня Ляхова
55 883
Сейчас уже немного. Обычно сухие травы типа прованских, итальянских и т. п. Смесь перцев для мужа. Практически не употребляю специи
Ох, много. Все писать долго. Черный перец уходит больше всех. Укроп летом -пучками улетает. за весну мешок черемши, до сих пор чесноком в холодильнике авнчет)
Именно часто: душистый перец, лаврушка, укроп, смесь перцев
Очень много. Все подруги привозят их как лучший подарок из поездок.

Научился готовить на масале - самое простое. А они разные.
Анна Куртакова
Анна Куртакова
67 257
Не много.
Соль, лаврушка, душистый перец, черный перец и хмели сунели.
часто, орегано, розмарин, куркума, тайские, индийские, душистый, розовый ( шинус ), белый, черный перец, укроп, красная молотая паприка, мы не любим пресные блюда
Для выпечки ничего, я сама не пеку
Жанна Бибулова
Жанна Бибулова
95 856
Чёрный перец в мельнице, наборы: хмели-сунели, аджика и прованские травы, для пиццы: орегано и базилик, для выпечки корица и ванильный сахар, для разных блюд: кориандр, мускатный орех, имбирь, душистый перец, соль.
Будь моя воля, я бы и чай заваривала с приправами, но мои кроме перца, лаврушки не любят ничего.. Для себя люблю использовать кориандр, хмели-сунели, карри, зиру, куркуму, розмарин, тимьян и т. д. есть тяга.. люблю 'колдовать" над вкусом с помощью "зелья"..))
Елена Алленова
Елена Алленова
64 432
С Кавказа до фига привез, знаю, что одни для плова, другие для шашлыка и т. д. а что там я уже и забыл, знаю что отдельно зиру взял )
Л5
Лилу 555
63 977
Черный и красный перец, паприка, хмели-сунели, чабрец, базилик сушеный, итальянские и прованские травы, имбирь сушеный молотый, мускатный орех, корица, карри, зира, тмин, индийская смесь garam masala, мята, розмарин...
Лавровый лист мало использую.
Valentina. Samokrainyaya
Valentina. Samokrainyaya
56 483
Люблю все Татарские приправы !!!
Много, очень много и практически всеми пользуюсь. Исключение - лавровый лист. Небольшого "венка" из Абхазии хватает надолго. И травки свежие тоже пучками уходят.
Только соль, черный перец, лавр. лист.
перец, лаврушка, чеснок, зира
Вера Кашлей
Вера Кашлей
14 678
соевый соус, черный перец, семена кинзы, зира, чеснок, паприка, имбирь (свежий), кунжут (жареный), укроп, зеленый лук
в последние полгода что-то вообще мало готовим, разве что печем что-то даже без соли, или вареники/пельмени покупные варим, яичница и каша овсяная.
розмарин и паприка))
Валентина ***
Валентина ***
7 784
Специя: оксид кальция. Еще есть настойка из царской водки
Ж=
Женечка =))
6 074
Виолетта Заболотских А Вы садист - поить смесью азотной и соляной кислот, которая даже золото растворяет