Из чего можно приготовить суп-пюре?

Практически из всего, мясо, кура, овощи, грибы... маленьким деткам из чего только его не готовят!

Правильно написано, что почти из всего.
Главное понять принцип приготовления.

я варю как обычный суп но только всё перевариваю, через мелкое сито продавливаю и уплетается за обе щёки!

Суп-пюре
Ингредиенты:
1,5 литра бульона или воды
4 баклажана
1 большая морковь
2 луковицы
1 зубок чеснока
2 картофелины
100 г плавленого сыра
2 ст. ложки сметаны
50 г сливочного масла
зелень

Способ приготовления:
Это очень вкусный суп-пюре с приятным грибным вкусом. Хотя грибов в нем нет. Он готовится из баклажанов.

Баклажаны разрезать на 2 части, опустить на 4-5 минут в кипящую подсоленную воду. Охладить, очистить от кожуры, нарезать кубиками.

На сливочном масле немного поджарить измельченные лук, чеснок и морковь. Добавить к ним баклажаны и немного потушить. Залить овощи 1,5 л воды или бульона. Добавить нарезанный кубиками картофель и плавленый сыр. Посолить. Варить до мягкости картофеля.

Потом все измельчить в блендере.

Подавать со сметаной и зеленью.

Можно добавить сухарики.

конечно же из шампиньонов сваренных со сливками. еще делаю из куриного филе с картошкой, морковкой и прочими делами и потом все в блендер. еще из цветной капусты или брокколи, или из тыквы, кабачка, само собой любые овощи туда же и неплохо тоже на мяске отварить.

Абсолютно из любых продуктов. Супы-пюре - это классификация по консистенции супов, а не по составу продуктов. Суп должен быть густым, пюреобразным. Другой вопрос- какой суп будет вкусным, какие заправки и продукты больше подходят к пюреобразной консистенции. Обычно проваренные продукты измельчают блендером, миксером, в комбайне. До нужной густоты разбавляют отваром или бульоном, заправляют сливками, маслом и др. и доводят до кипения.