Прочее кулинарное

были в гостях...хозяин уверял, перед обедом полезно съедать стручек красного жгучего перчика Чили.. Я смогла

проглотить лишь четверть.. и почувствовала себя Змеем-Горынычем... а правда ли, ЭТО ПОЛЕЗНО?
Красный перец чили – известная и повсеместно употребляемая приправа. Его родина – тропическая Америка, а известен этот перец был еще племенам Майа. Привычную нам специю получают, высушивая и размалывая плоды перца чили. Вкус чили – жгучий и пряный, острота вкуса зависит от сорта. А еще перец чили – полезное лекарственное средство, употребляющееся для лечения многих заболеваний.

Так, перец чили как приправа, не только улучшит вкус блюда, но еще и благотворно повлияет на пищеварение, вернет утраченный аппетит. Кроме того, перец чили является и укрепляющим средством. Разумеется, его потребление должно быть весьма умеренным. От данной приправы стоит воздержаться людям, страдающим различными воспалениями желудка и кишечника, имеющим язвы, гастриты и тому подобные заболевания.

Необходимо помнить, что перец чили раздражает кожу и слизистые оболочки. Так что, беря этот перец пальцами, потом необходимо как следует вымыть руки – при попадании перца в глаза или на слизистую носа, неприятные ощущения гарантированны. Однако при разумном потреблении эта приправа будет полезна для стимуляции системы кровообращения и хорошо влияет на дыхательную систему.

Также с помощью перца чили можно избавляться от глистов в организме, а еще эта приправа благотворно воздействует на обмен веществ, и является отхаркивающим и потогонным средством. С помощью этого перца можно поспособствовать лечению простудных заболеваний, также он хорошо останавливает кровь.

Перец чили использовался в древности для стимуляции сердечно-сосудистой системы, и даже лечения сердечных приступов, однако современные медики относятся к такому применению красного жгучего перца с большой осторожностью, поскольку неправильное его потребление может наоборот, спровоцировать сердечно-сосудистые заболевания.

Перцовый пластырь, который лечит боли в мышцах и ревматизм, тоже создан на основе перца чили. Вообще у этого перца существуют свойство сохранять внутреннее тепло – именно поэтому блюда, приправленные жгучим перцем, предпочтительно есть в холодное время года.
A.
Akirra ...
534
Лучший ответ
не полезно это гастрит 100%!
Для желудка нисколько не полезно.
Лена /
Лена /
95 381
Корейцы, японцы едят острое кислое. Природа такова, что очень много паразитов, а острая пища вызывает обильное выделение желудочного сока что в свою очередь убивает паразитов. Но это для них, наш желудок для этого не приспособлен.
Викулька Я
Викулька Я
33 977
Ну и как желудок. ? В меру все полезно. Но перед едом есть горький перец это перебор.
Татьяна Ростовых(Козлова) я так-то ем острое... а здесь рецепторы горла и рта бунтуют!...а желудок только удивился.. я же не каждый день так экспериментирую! -)))) спасибо Вам за ответ!
Чтобы унять "пожар" во рту надо съесть что то сильно сладкое, но лучше не мёд, сахар например или варенье. Та как я употребляю очень много острого, то этот способ испробован многократно.
Ольга
Ольга
19 224
Я бы не рискнула, хотя... .
Чили против диабета. Ученые установили: вещество, содержащееся в перце чили и придающее ему специфическую жгучую остроту, способно значительно понижать уровень сахара в крови. Это открытие позволяет предположить, что в скором будущем перец может быть использован для лечения диабета у человека. В ходе экспериментов на собаках было доказано, что через 2 часа после получения дозы сахара уровень глюкозы в крови собак, получавших капсаицин, был значительно ниже, чем у собак, не получавших препарат.
Кстати

Пожарные методы. Если вы нечаянно откусили слишком большой кусок острого перца или переборщили со жгучей приправой, не стоит пить стаканами воду, чтобы унять «пожар» во рту. Это лишь усилит жжение. Лучше прополощите рот молоком или заешьте перец кусочком хлеба, картошки или ложкой риса.
Valya V
Valya V
4 476