Скоро день рождения...Хочется приготовить на горячее что-то необычно вкусное и красивое! так чтобы гости упали!

Мясные розочки

Состав
для пельменного теста
мука - 3 стакана,
яйцо - 1 шт,
вода - 2/3 стакана,
соль - 1/2 - 1 ч. ложка

фарш (свинина + говядина + соль) - 500 г,
лук репчатый - 5-6 шт,
помидоры - 2-3 шт,
сливочное масло - 100 г,
маргарин - 100 г
Приготовление
Приготовить пельменное тесто.
Лук порезать кольцами или полу кольцами и обжарить в смеси сливочного масла и маргарина.
Помидоры порезать кубиками, добавить к обжаренному луку, посолить и перемешать.
Тесто раскатать в тонкий пласт.
На пласт теста выложить слой фарша и свернуть рулетом, фаршем внутрь.
Получившийся рулет порезать поперек на рулетики, толщиной ~ 2-3 см и обмакнуть каждый рулетик в муку с двух сторон.
На смазанный маслом противень выложить рулетики, а сверху уложить обжаренный лук с помидорами.
Запекать рулетики при температуре 180-200 градусов ~30-35 минут.

ПЕНЬ
1,5-2 кгсвиных ребрышек с мяском, 5-6 зубчиков чеснока, 1 чайная ложка тмина, приправа для свинины, хмели-сунели, соль, перец. Для начинки-300г молотой телятины, 100г тертой моркови, 1яйцо, черн. перец, душ. перец, мол. мускатный орех, кориандр, 1ст. ложка майонеза, соль. Для украшения-листья салата, несколько ягодок клюквы, кудрявая петрушка, целенькие соленые или маринованные грибочки.

Полоску ребрышек молодой свинины помыть, обсушить салфеткой и натереть выжатым чесноком, тмином, приправой для свинины, хмели-сунели, солью, перцем. Телятину пропустить через мясорубку, добавить все приправы и хорошо вымесить. Взять большой кусок алюминиевой фольги, на нее положить ребрышки, той стороной, где было мяско вверх, фарш скатать шариком и завернуть в ребрышки. Все это сооружение поставить вертикально, т. е. должно получиться-забор из ребрышек, а внутри фарш. Обвязать ниткой, завернуть в фольгу и поставить в горячую духовку 180С на 1,5 час. Подать на большом блюде-дно устелить салатными листьями, на них поставить "Пенек",посыпать его мелко резанной кудрявой петрушечкой-мох, сверху накидать немного клюквы, а рядышком пристроить грибочки. А опушку леса из других блюд Вы соорудите сами

приготовьте алу кофты - еще никто не устоял

свинная шея. целым куском запеченная в духовке. потом порезать и выложить на блюдо. на блюдо положите вокруг листья салата, красиво порезаные помидоры. к мясу подай соус в соуснице. несколько гарниров. салаты, закуски.

ОГНЕДЫШАЩИЙ ВУЛКАН
"Фарш, картофельное пюре, 1 яйцо, плавленный сыр, майонез, кетчуп, сливочное масло. Разделить фарш на 2 равные части. 1-ую часть обжарить до готовности на сливочном масле. Во 2-ую разбить яйцо. Готовый жареный фарш выкладываем горкой на тарелку, а на фарш картофельное пюре (тоже горкой) , а сверху обмазываем 2-ой (сырой) частью фарша. На ""Пик"" ставим половину пустой яичной скорлупы и от него рисуем полосы кетчупом и майонезом. Сверху посыпать тертым сыром. Ставим в духовку до готовности верхнего слоя. Вынимаем, наливаем в скорлупу спирт и поджигаем. Подавать этот шедевр кулинарного искусства нужно с зеленью и при выключенном свете. "

зайди на лучший кулинарный сайт<"http://gotovim-doma.ru/">http://gotovim-doma.ru/

торт печеночный или рыбный

Натуральные свиные котлеты, фаршированные козьим сыром, жареным миндалем и мятой

Сочное мясо в сливочном соусе
На приготовление требуется всего 40 минут, при этом над мясом постоянно стоять не нужно.
Ингредиенты:
1.Свинина 500 гр.
2.Чеснок 2 зубчика
3.Сыр 100 гр.
4.Сметана 100 гр.
5.Соль
6.Перец
Приготовление:
1.Мясо нарезать небольшими кусочками, отбить, посолить, поперчить.
2.Сметану смешать с измельченным чесноком, тертым на мелкой терке сыром.
3.Кусочки свинины промазать соусом, выложить мясо на противень, сверху вылить оставшийся соус.
4.Запекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности

филе куринное в духовке под майнезом с луком сыром и укропом=))))) очень вкусно и к любому гарниру подходит и не дорого если ограничен бюджет=))))

Картошка по французки, правда представление о вкусе и красоте у всех разные...