Подарили огромную голову сыра. Салаты надоели. Фондю тоже. Чего бы такого ещё сделать?Запекать под ним тоже уже не могу.

Даже не могу представить, что СЫР может надоесть! ! А делать и з него можно что угодно Супы, пироги. пирожки, печенье, салаты закуски, запеканки. Ну в крайнем случае отрежьте от огромной головы несколько кусков, положите в полиэтиленовые мешки и положите в морозилку. Так он может лежать сколь угодно долго. По мере необходимости доставайте и размораживайте в холодильнике. Он не меняет своей структуры. По крайней мере я так делала.

Сделайте печенье к пиву.

Рассыпчатое сырное печенье

Масло 125 г
Сыр 100 г
Соль, перец
Мука 1 стакан
Кукурузные хлопья 1 стакан
Яйцо 1 стакан
Молоко 1 ст. л

Нагреть плиту до 180. Размягчить масло. Добавить тертый сыр, соль, перец, просеянную муку и кукурузные хлопья. Смешать молоко и взбитое яйцо (оставить 2 ч. л этой смеси для смазки) . Добавить яично-молочную смесь. Тщательно размешать. Скатать шарики, расходуя на каждый по 1 ч. л смеси. Выложить на слегка смазанный противень на расстоянии 5 см друг от друга. Придавить вилкой. Смазать яично-молочной смесью. Выпекать на средней мощности 14-16 мин. Охладить.

Сырное печенье

100 г масла, 100 г сыра, 1 стакан муки, соль, молотый красный перец, яйцо для смазывания.

Муку просеять, добавить масло и, смешивая с мукой, порубить ножом, добавить тертый сыр, соль, перец, замесить тесто. Если сыр сухой и тесто рассыпается, добавить яичный желток. Поставить тесто в прохладное место на 1 ч, затем раскатать в пласт, сформовать печенье желательной формы (например, нарезать полосками длиной 10 см) , положить на противень, смазать яйцом, можно посыпать тертым сыром, тмином. Выпекать в духовке до светло-желтого цвета.

Сырное печенье с зеленью

Вам потребуются: мука - 260г; соль - 1 ч. л. ; сметана (10%-ная жирность) - около 180мл; сливочное масло - 100г; разрыхлитель - 2 ч. л. ; черный молотый перец - 1/4 ч. л. ; сыр - 70-100г; зелень (лук зеленый, укроп) - по вкусу; растительное масло для противня .

Муку смешать с солью, перцем и пекарским порошком. Холодное сливочное масло нарезать маленькими кусочками или натереть на крупной терке в миску с мукой. Перетирать руками муку с маслом, пока смесь не будет напоминать крупку.

Сыр натереть на крупной терке.

Зелень мелко порубить и добавить вместе с сыром в миску с мукой. Перемешать.

Влить сметану и тщательно размешивать до получения довольно густого теста.

Смазать противень растительным маслом. Столовой ложкой разложить тесто на расстоянии 3 см друг от друга. Вилкой придать лепешкам округлую форму. Выпекать при 200С примерно 20 минут. К столу подавать горячим или холодным, к сладкому чаю или пиву.

Пожарить!
Обмакнуть в яйцо, потом в муку или панировочные сухари и пожарить.

Можно натереть на терке и сделать рулет с сыром из армянского (тонкого) лаваша, при этом сыр можно соединить с чем угодно (по вкусу) . Дочке моей нравится взбить яйца, добавить в них тертый сыр и сделать что-то типа омлета, который она называет почему-то "сырник". Можно сделат фаршированные яйца с сыром. Можно запечь курицу с сыром, либо положив кусочки сыра под кожу или просто запечь под сырной корочкой. Можно аккуратно отрезать длинные тонкие ломтики и сделать из них рулетики, а в начинку то, что Вы любите. Можно натересть на терке мелкой морковку и сделать с тертым сыром, чесноком и майонезом Кто-то также делает свеклу. Сделайте зразы мясные или картофельные с начинкой из сыра. Сделайте картошку с сыром, т. е. просто нафаршируйте её сыром (оригинально смотрится когда нарезаете картошку ломтиками не до конца, и между ними кладете по кусочку сыра, сверху масло, если надо соль и перец и запекаете) . Можно сделать оладушки, добавив сыр прямо в тесто. Можно сделат оладушки из консервированный кукурузу, горошка, яиц и сыра. Я еще делаю оладьи из кабачков, но в кабачковую массу также добавляю тертый сыр, вкус очень необычный, оригинальный. Приятного аппетита!

Сырные палочки =))) Нарезакть ломтиками примерно рамерами с палец. Обмакнуть в яйцо и в панировку. Обжарить в большом количестве раскаленного масла =))) Кушать с соусами на основе майонеза или томата. Вкусно вместе с луковыми кольцами, кальмаром или брокколи =))) Тоже в панировке =)))

Можно сделать сырную нарезку и кушать с вином =))

Нарежь помидор дольками. Положи на противень. Посоли. Сверху положу кусочки сыра =)) Добавь чеснок и зелень. Запеки =))))Обалденная закуска =))))

Можно курицу сыром начинить =))) Тоже очень вкусно =)))

Макароны с сыром можно сделать =)

Сырный салат: три натри на терке, добавь давленый чеснок, майонез, зелень. Очень вкусно мазать на горячие гренки в дополнение в супам или борщам =)))

канапе сыр- груша-сыр-груша. 2 вариант сыр-лимон

Запеканка сырная
(швейцарский рецепт)

4 желтка, 4 белые булочки без корки, около 0,25 л молока, 120 г тертого швейцарского (эмментальского) сыра, 50 г ветчины, молотый сладкий перец, 4 белка для взбивания, 20 г сливочного масла для смазывания формы, 20 г твердого тертого сыра для посыпания.

Желтки посолить, растереть, добавить к ним булочки, нарезанные небольшими кубиками и смоченные молоком. Перемешать с тертым сыром и нарезанной ветчиной. Посолить по вкусу, приправить сладким перцем, добавить взбитые белки. Запечь в хорошо смазанной маслом форме. Готовую запеканку можно сбрызнуть маслом и посыпать тертым сыром.

купи слоеное тесто и приготовь хачапури.

Огромная! Это какая! Ну подарите её другу или подруге :) пусть кушают! Вам, как я понял он уже надоел! Ну а по теме с сыром делают супы добавляют в напитки! Вообще в сыре много казеина! Можете клей из него сделать!
НУ и приготовьте дарившему много "еврейской закуски"!