Майонез для заправки салатов надоел.Каким соусом можно заменить? Рецепты

Я вообще не люблю майонез, если хочу более жирную заправку - беру сметану, добавляю специи, если хочу поострее.
Если овощной салат, делаю так:
размельченный чеснок (лучше раздавленный в прессе) развожу оливковым маслом и уксусом (помягче - яблочным, поострее - обычным) .
Туда же добавляю черный молотый перец, красный острый и чуточку молотой сладкой паприки.
Потом выжимаю туда лимонный сок (половину обычного лимона, либо 1 целый лайм) .
А еще - сушеный базилик (можно и укроп/петрушку, но базилик с маслом и уксусом становится особенно ароматным) .
Еще один вариант - добавить туда растертый листик мяты, но только обязательно свежий.
Если такая заправка, то салат надо залить и оставить настояться.. . очень вкусно!

смотря какой салат. Если из овощей, то я вообше ничем не заправляю. Есть соус "Бальзамико" на основе яблочного уксуса, довольно специфический вкус, но с некоторомы салатыми вкусненько. Есть в конце-концов разные специи, которые растворяют в масле или сметане, но вопрос опять-таки в том какой салат вы готовите.
зы
а майонезом я вообще никогда ничего не заправляю, его у нас попросту никто не любит.

я скажу больше- майонез вообще очень-очень вредная штука

соевый соус, различные уксусы, масла, лимонный сок, есть куча соусов на основе сливок или сыра или сметаны.... перец, специи ну и так далее) А саое главное- это все НАМНОГО вкуснее получается))

А Вы сделайте заправку из детства "от бабушки": соль, перец, ароматное раст. масло и чуть сах. песка с уксусом. Главное, чтобы овощи были свои, с грядки.

оливковое масло с винным уксусом. правда не ко всем салатам подойдет)

масло, лимонный сок, соевый соус

масло+лимон

возьмите стакан сметаны средней жирности, добавьте туда 2 размолотых зубчика чеснока, чайную ложечку горчицы. Для пикантности вкуса соуса и салата можно измельчить 3 маленьких маринованных огурчика. Состав смешайте в блендере или миксере.

сметаной- домашней

Смешать сметану с плавленным сырком в баночке (типа "Янтарь"),выдавить дольку чеснока.

для овощного салата: смешать подсолнечное масло, уксус и жидкий мед .Чуть посолить. Получается очень вкусный кислосладкий соус

Купите хорошее натуральное оливковое масло (без мутного осадка на дне тары) , расход не большой 2-3 ложки на салат. Приятного аппетита.

Сметана или йогурт.