прочистила,промыла гречку,а дальше горячую или холодную воду заливать?

Варить лучше всего гречку (как и все крупы) в толстостенной посуде, например в казанке.
Засыпать гречневую крупу в кипящую подсоленую воду, добавить небольшое количество сливочного масла (пол чайной ложки на стакан гречки) , довести воду до кипения, уменьшить огонь до минимума, чтобы кипело еле-еле, накрыть крышкой и оставить варить на медленном огне. Приблизительное время приготовления гречки 15 - 20 минут. Не мешать! Минут через 10 - 15 проверить готовность - ложкой аккуратно раздвинуть гречку и посмотреть есть ли вода. Если есть, то еще дать повариться. Когда вода выкипит - гречка готова.
Воды по объему надо брать в 2 - 2,5 раза больше гречки.

Вкуснее получится, если прежде чем варить гречку немного поджарить её на сковороде или в казане. Делать это надо очень осторожно, из за перегрева крупа может начать "стрелять".

Сначала поставить следует кастрюлю с холодной водой, как закипит - туда гречку, соль, а когда опять закипит с крупой - тогда на маленький огонь и крышку на кастрюлю. минут 20 вари, выруби и пусть потомится. Но смотри, чтоб не пригорела! Если так - добавь воды и помешай. Всё, приятного аппетита!

Я и холодной и кипятком заливаю, немного солю. Довожу до кипения, крышку закрываю, отключаю, через 20 минут готова рассыпчатая каша. Потом уже масло добавляю или что то еще.

холодную и мыть не обязательно, можно просто выбрать мусор руками

Да без разницы. Все равно варить.

холодная вода

В горячую так больше витаминов сохранится, а в холодную все витамины выйдут.

Я варю так:
2 стакана гречки
5 стаканов воды.
Воду вскипятить, посолить, добавить гречку, помешать и на самом медленном огне варить мин. 20. И больше не мешать. Она получается рассыпчатая. И для каши с молоком хорошо и для гарнира.

холодную конечно.

я заливаю промытую гречку кипятком, она получается рассыпчатая, а если холодной то будет вязкая

Холодную....

Если хочешь вязкую- то в холдную.
А чтобы рассыпчатая получилась - в кипящую, на медленный огонь.

Холодную!!!!

Холодную.

не в ту, не в ту.. . про4истила, промыла? Дальше ставь ХОЛОДНУЮ воду на огонь и дождись, пока закипит, затем бросай промытую гре4ку, подсоли и на СЛАБЕНЬКОМ огоньке при полунакрытой крышке вари.. . в конце добавь масло) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!)))