Прочее кулинарное
И вы такое замечали. Что кур.яйца после варки, быстренько отлить горячую, залить холодную воду, что это
особого толка не даёт, охлади их или нет, видно сама скорлупа у яиц бывает разной, по разному податливой снятию ?
значит яйца свежие
Lena Skripnikova
А груша из Вашего огорода очень манительная, меня не угостите ? ))
Да, разницы особой нет, сливать кипяток или не сливать.
Анара Ирмагамбетова
90 802
во первых..свежие яйца перед варкой не следует держать в холодильнике
они должны быть комнатной температуры, варить требуется на среднем огне 20-30 минут
и по окончании варки вытянуть из кипящей воды и дать остыть до комнатной температуры самостоятельно - тогда и проблем в основном не будет. А если после остывания их еще часа 4 подержать в холодильнике - то они сами будут выпрыгивать из скорлупы
они должны быть комнатной температуры, варить требуется на среднем огне 20-30 минут
и по окончании варки вытянуть из кипящей воды и дать остыть до комнатной температуры самостоятельно - тогда и проблем в основном не будет. А если после остывания их еще часа 4 подержать в холодильнике - то они сами будут выпрыгивать из скорлупы
Если яйца свежие такой фокус, из кипятка в холодную воду, нее проходит, внутри яйца нет пустоты для воздуха.
Толку нет, потому что скорлупа целая!!! Если ложкой слегка постучать по скорлупе, чтобы пошли трещины, а потом сразу холодную воду налить - вот тогда эффект будет. Холодная вода проникнет под трещины и чистить станет легче.
Мария Мусаева
41 286
При варки яиц горячую воду не сливают а вынимают яйца ложкой и в посудину кладут с холодной водой..
Madina) )
32 072
Неизвестно Неизвестно
А слить в мойку и залить холодной водой не вариант?)
чем хуже чистится - тем свежее. от способа охлаждения не зависит.
Гулдана Ескермес
9 459
единственный хороший метод, который я поняла это : отварить, залить холодной водой, пока они только чуть остыли /вынули из холодной воды, разбить о раковину, и еще раз холодной водой окатить, и сразу быстро-быстро чистить, пербрасывая с руки на руку, - вот тогда хорошо чистится
Елена Скорнякова
7 323
Дает, охлаждаются
На лёгкость снятия скорлупы влияет ещё и время варки. Чем больше, тем легче снимать
Любовь Делок
1 856
Похожие вопросы
- горячая или холодная вода?
- <<Что бы яйца при варке не треснули-надо добавить в воду соль>> Почему все верят в этот бред?)
- прочистила,промыла гречку,а дальше горячую или холодную воду заливать?
- в каком случае соль растворяется быстрее? соль быстрее растворяется в горячей или холодной воде?
- Вы добавляете в горячий чай холодную воду?
- сколько минут нужно варить яйцо в крутую,и в кипящию или холодную воду кидать? чтоб не лопнло
- Вы замечали, что белые яйца хуже для варки, чем коричневые?
- если варить яйца в крутую, нужно их в холодную воду опускать и ждать пока закипят, потом только считать время варки?
- наибольшая потеря витамина с происходит при варки картофеля при изначальном погружении в воду горячую или холодную
- скажите пожалуйста как мне яйца сварить....в холодную воду их кидать или в горячую? и по времени сколько????