чем лучше кормитъ малыша в 2,5 года, какое меню?

На третьем году жизни функциональные возможности ребенка не только возрастают, но и совершенствуются. В этом возрасте малышу на сутки дается до 1,5 л пищи, в том числе на завтрак горячего блюда — 200 г, чая или молока — 200 г; на обед первого блюда — 150 г, второго порционного блюда вместе с гарниром — 130 г, на десерт — 100 г; на полдник — 150 г молока или кефира, 100 г фруктов или 50 г творога; на ужин — 200 г овощного пюре или каши и 150 г молока. Можно добавлять нежирную свинину и изредка баранину. Допустимо иногда давать ребенку хорошо протушенное с соусом натуральное мясо, нарезанное небольшими кусочками. Необходимый продукт - печень (паштет и оладьи из протертой печени, печень, нарезанная кусочками, затушенная вместе с луком и морковью) . Запрещаются гусь и утка, копчености. Общее количество мяса и мясных продуктов на сутки 60-70 г. Суточная норма рыбы - 20 г. Приготовить блюдо из такого количества рыбы невозможно, поэтому нужно пользоваться недельной нормой (140 г) , распределяя ее на два приема. Рыбу можно отварить (опуская в крутой подсоленный кипяток) , стушить с морковью и луком, сделать из нее котлеты или фрикадельки. Творог для питания ребенка применим в любой кулинарной обработке и в разное время дня. В меню ребенка 3 лет должны появиться сырники, ленивые вареники (творог в сочетании с мукой лучше усваивается) . Но сырой творог по-прежнему предпочтительнее. Можно давать и сырковую массу с изюмом или ванилином. В рацион питания включаются вареные (вкрутую или в мешочек) яйца. Для этих целей используются только диетические яйца. Ребенку нужно свежее и кислое молоко. Парное молоко — это концентрат живых белков, ферментов и витаминов. От него дети быстро поправляются, крепнут. Но и обычное охлажденное и пастеризованное молоко сохраняет питательные качества. Тут и различные белки, и важнейшие жиры, и жироподобные вещества, необходимые для роста нервных клеток, выработки гормонов, поддержания основных жизненных функций организма. Тут и молочный сахар, и минеральные соли, и витамины. Молоко обычно кипятят. И правильно: в кипяченом молоке погибают микроорганизмы, поэтому оно сохраняется дольше. Качество молока несколько изменяется: белки свертываются, часть их оседает на стенках посуды, а другая всплывает, образуя пенку, которая содержит 10 % белков, самых нежных и полезных, много жира. Не менее полезно и кислое молоко. Оно не только сохраняет питательные качества обычного молока, но и приобретает новые. В кефире есть молочная кислота, углекислый газ, витамины и ферменты. Кефирный грибок по-особому воздействует на белки молока, как бы переваривая их, а это экономит желудочный сок. Кефир хорошо возбуждает аппетит и тонизирует нервную систему.
На третьем году жизни суточная норма молока снижается до 600 г, из них не менее 200 г должны даваться в виде кефира. Применение жиров на третьем году жизни в принципе то же, что и на втором. Необходимо ежедневно сочетать растительное масло и животные жиры.
Для бурно растущего скелета ребенка требуется много минеральных веществ. Наибольшее количество их в сырых овощах. Поэтому круглый год ежедневно ребенок должен получать блюда из сырых овощей, приправленных растительным маслом. Можно по четным числам включать в меню ребенка салат из тертой моркови, яблока с подсолн. маслом (1 ч. л.) , а по нечетным - салат из свежей капусты с репчатым луком и также с растит. маслом. В летне-осенний период можно добавлять редис, листовой салат, зелен. лук, укроп, огурцы и помидоры. Квашеная капуста, соленые огурцы и помидоры неравноценны свежим овощам и могут применяться изредка. Но уже значительное количество овощей дается в сыром виде. Кроме того, широко применяются тушение и запекание овощей. Листовая зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) становится обязательной приправой к первым и вторым блюдам. Овощные отвары используются для приготовления подлив и соусов к мясным, рыбным и овощным блюдам. Для питания ребенка требуется ежедневно не менее 300 г овощей.

да все давать . что вы едите, то и ему.

http://ladushki.info/pitanie-rebyonka/primernoe-menyu-na-nedelyu/menyu-rebenka-s-2-do-4-let-ponedelnik.htm
Примерное питание на неделю

шашлык из свинины, ----будет богатырь

овощами, кашкой, молоком. супчик можно легкий