Говядина по-французски.
Давно ничего их французской кухни не ел. Ну, держитесь, братья мусью, я не хуже вас умею готовить. Для начала 250 грамм говяжьего гуляша солю и поливаю соком половины лимона. Пусть постоит пол часика, а я пока займусь овощами. С цветной капусты срезаю верхние кочешки, хватит одной жменьки (это столько, сколько помещается в ладони) . Чищу одну картофелину и нарезаю кубиком, а морковку соломкой. Говядину посыпаю смесью душистых перцев и обжариваю на раскаленной сковородке. Складываю ее в кастрюлю и, добавив немного кипятка, ставлю тушиться на маленьком огне. Что бы она стала мягкой ей надо потушиться около часика, главное следить, что бы вся вода ни выкипела и доливать понемногу. Через сорок минут кладу к мясу картошку и цветную капусту, пускай тушатся вместе. Я пока займусь соусом. Пол головки рубленого лука пассирую с морковкой, посыпаю чайной ложкой муки и поджариваю. Развожу белым, сухим вином до консистенции кефира и добавляю пару столовых ложек томатной пасты и ложку горчицы. Горчица отечественная, если бы была Дижонская, можно было положить в четыре раза больше. Хорошенько перемешиваю, выливаю соус в кастрюлю и еще раз перемешиваю. За десять минут, мясо и овощи пропитаются соусом, а соус букетом перцев из мяса.
Да, такое блюдо просто в миску не плеснешь. Фигурную тарелку из темного стекла, украшаю листиком салата, выкладываю несколько ложек говядины по-французски и посыпаю листиками петрушки. Рядом ставлю маленькую тарелку со свежими булочками и бокал красного полусладкого вина. Я вообще- то не поклонник вин, но по-французски так по-французски. Может помолиться еще? Нет, прости Господи, такой аромат, что терпеть не могу!
Прочее кулинарное
ПАРНИ!!! Что вам нравиться кушать? а то не знаю что готовить уже
драники со сметаной или колдуны
Я думаю, мясо и пиво)) )


мясо
а ты для кого готовишь?
много выкидывать приходится?
много выкидывать приходится?
мой парень любил блинчики с ветчиной и сыром
главное чтоб было вкусно;)
Тушеные баклажаны или капусту
лагман
фаст фуд - ответ прост как никогда.... а вообще вопрос интересный....
Похожие вопросы
- Почему на природе кушать вкуснее,чем дома,а так же и готовить лучше и вкус другой?Вам нравится кушать на природе?
- Кто знает, как готовить клюквенный соус? Очень нравится, а готовить не умею
- говорят надо кушать каши (гречку, овсянку, геркулес), но готовить их надо на молоке или на воде, если говорить о полезно
- Вы любите кушать конину? И как вы ее готовите?
- Галушки по-чеченски. Кто знает, как готовить? Только точно знает, погуглить я и сама могу.
- Составьте, пожалуйста, меню блюд на 7 дней (завтрак, обед, ужин). Уже не знаю что готовить, надоели то сосиски с кашей,
- А какой рис вам больше нравиться кушать?
- С чем вам нравится кушать домашние, сибирские, только что сваренные и очень сочные пельмешки ?
- Что вам больше всего нравилось кушать в школьной столовой?
- Что делать если мне нравится кушать после 6... Это нормально?