что бы съесть на ужин и на завтрак (продолжение внутри)

ешь просто не салаты, а нормальную калорийную еду, и лучше на ночь, и порциями не очень маленькими! от любой еды, в принципе, легко и быстро можно поравиться, а вот похудеть гораздо сложнее!!.. поэтому, чтобы поправиться много умения и мастерства иметь не обязательно!

Капуста по «шверински» .
Ночь за окном, пора уже спать ложиться, но если не поем не засну. Вот только из еды толком ничего и нет. В выходные гости приезжали, кто-то из них купил на закуску кольцо краковской. Половину съели, а половина так и лежит. Да вот еще капуста квашеная осталась, только я ей объелся. Как-то в городе Шверине угощали меня капустой, тушеной с колбасой. Вкусно было, хотя немцы не умеют готовить как мы, русские. Ладно, попробую повторить рецепт, придав ему русский колорит. Ставлю на плиту глубокую сковороду. На колбасе сначала делаю неглубокие продольные надрезы, а потом режу кружочками и кладу на сковородку. Масло не добавляю, в краковской и без того жира много. Репчатый лук у меня всегда есть, мелко рублю большую головку и отправляю к колбасе, пусть пассируется. Крепкие спелые помидоры нарезаю кубиком и высыпаю туда же. Немцы клали черри, но, да какая разница, это же не салат. Перемешав, убавляю огонь и накрываю крышкой. Пришла очередь капусты. Раскладываю ее на доске и рублю помельче, так будет вкусней. Выкладываю в сковородку, хорошенько перемешиваю. Теперь надо потушить. Можно долить воды, только это как то не по русски. Капустный рассол весь на щи ушел. Где то у меня был пакет с томатным соком, точно есть и не испортился. Прибавив огонь, заливаю им капусту, жду когда закипит, убавляю огонь и накрываю крышкой. Придется подождать минут пятнадцать. Что зря сидеть, сбегаю за пивком. Ну вот, готово! Из сковородки я есть не буду, положу в глубокую миску. Ах, какой запах, но чего- то не хватает. Конечно же, укропчика с петрушечкой. Капустка жирная, душистая, а пиво пенное, холодное. Аж кружка запотела. Покушал, теперь можно ложиться спать, только надо помолиться перед сном. Нет, посижу еще немного, подожду пока капуста по «шверински» в желудке уляжется. Чтоб не рыгать во время молитвы.

Сладкий десерт на завтрак

1.Творог 200 гр. (1 пачка)
2.Морковь 2 шт. не крупные
3.Изюм 2 ст. л.
4.Мед 1 ст. л.
5.Курага 6-7 шт.
6.Чернослив 6-7 шт.
7.Корица на кончике ножа.
8.Сметана 150-200 гр.

1.Тщательно переберите изюм и удалите ножки (если они есть) , залейте кипятком и подержите минут 15.
2.Аналогично поступите с черносливом и курагой.
3.Все сухофрукты обсушите.
4.Морковь очистите, натрите на крупной терке.
5.Чернослив и курагу мелко нарежьте.
6.В миску выложите творог, морковь, немного измельчив его вилкой, изюм, курагу, чернослив, залейте все медом и посыпьте корицей.
7.Аккуратно перемешайте все ингредиенты. Подавайте со сметаной.

Спагетти с соусом ( ужин)
Сварить спагетти. Для соуса: обжарить 3 сосиски, морковь, лук, затем 3 помидора. При подаче залить соусом и осыпать сыром

вес набрать это нужно вам пироги и пиццу трескать со сладким чаем. за месяц прибавите от 4 до 6 кг

если у Вас проблема с набором веса - Вам к эндокринологу. возможно, нужно проверить щитовидку. У меня одна знакомая 10 лет не может вес набрать по этой причине. А ест очень хорошо и калорийно.
С вечера можно сделать побольше заварного крема и есть его с чем душа пожелает: с булочками, зефиром, хлопьями, печеньем, вафлями. а сверху можно полить растопленым шоколадом)))))!!!!

Купи масло сливочное натуральное и ешь бутерброды побольше.

Запеканка из макарон с сыром и яйцами
Макароны, 1 ст. ложка сливок, 1 яйцо, 50 г сыра, 3 вяленых помидора, 3 веточки свежего майорана, 1/2 ч. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка сливочного масла, щепотка соли, щепотка черного перца.
В кастрюлю с отваренными макаронами влить сливки, добавить сырое яйцо, посолить, поперчить и перемешать. Сыр натереть на крупной терке и посыпать макароны (немного сыра оставить) . Тщательно перемешать. Помидоры нарезать небольшими кусочками, 2 веточки майорана измельчить, добавить все в кастрюлю с макаронами и перемешать. Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло, выложить макароны, разровнять их лопаточкой и прогревать на среднем огне. Когда низ запеканки подрумянится, аккуратно (с помощью двух лопаточек) перевернуть ее и жарить еще минут пять. Присыпать оставшимся сыром и измельченным майораном. Эту запеканку можно делать из макарон, которые остались со вчерашнего дня, добавив кусочки колбасы или копченой рыбы.

Шоколадная панна кота
60 г черного шоколада, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сыра маскарпоне (можно заменить жирной сметаной, только не кислой!) , 300 мл сливок 33%, 2 ст. ложки желатина, щепотка соли.
На 10 минут замочить желатин в 100 мл сливок. Добавить в оставшиеся 200 мл сливок, сахар и маскарпоне, щепотку соли. Поставить на огонь и перемешав, довести до кипения (но не кипятить) .
Добавить в горячие сливки поломанный очень мелкими кусочками шоколад. Взбить слегка все венчиком, так, чтобы шоколад полностью растворился. В получившеюся массу, добавить желатин со сливками и все хорошенько перемешать. (Если у вас желатин в гранулах, то лучше процедить все через сито) . Разлить шоколадную массу по небольшим креманкам или чашкам, смазанным сливочным маслом, затянуть пленкой и поставить минимум на три часа в холодильник (а лучше на ночь!) .

Хлебное мороженое
80 г черного хлеба (Бородинский, солодовый) , 50 г подсушенного миндаля, 3 яичных белка, 90 г сахарной пудры, 100 мл сливок.
Взбить в блендере миндаль и хлеб в мелкую крошку и подсушить слегка на сковороде, чтобы крошки получились хрустящими. Взбить белки со щепоткой соли, не переставая взбивать добавить сахарную пудру. Маленьким венчиком взбить сливки. Перемешать хлебные крошки со взбитыми сливками. Порциями, тщательно перемешивая ввести белки. Выложить длинную форму пленкой или смазать маслом и наполнить получившейся массой. Замораживать не менее двух часов.
Подавать мороженое, нарезав его брусочками.

Если надо шибко вес набрать - пользуйте пиво со сметаной ...
На бутылку пива - стакан сметаны ...
Будете довольны результатом ...

А, что касается салатов, то их Значительно полезнее кушать Свежими, а не приготовленными с вечера ...
Проверено !

Каша овсянная на молоке

Мне бы Ваши проблемы! Я все время думаю, что бы такого поесть, чтобы вес НЕ набрать

Ингредиенты для "Омлет с наполнителями"
•Яйцо куриное (на порцию) — 2 шт
•Молоко — 2 ст. л.
•Специи (соль, перец по вкусу)
•Масло сливочное (для жарки) — 1 ч. л.
•Сыр (измельченный, наполнитель)
•Лук (измельченный, наполнитель)
•Шампиньоны (измельченные, наполнитель)
•Зелень (измельченная, наполнитель)
•Помидор (измельченный, наполнитель)
•Ветчина (измельченная, наполнитель)
•Колбаса (измельченная, наполнитель)
•Перец чили (измельченный, наполнитель)
•Перец болгарский (измельченный, наполнитель)
Рецепт "Омлет с наполнителями"

Как можно мельче нарезать помидоры, шампиньоны, ветчину, лук, зелень, маслины, натереть сыр.. .
Данный набор наполнителей желателен, но не обязателен! Вы можете добавить, например, соленую рыбу, каперсы, анчоусы, креветки... .

Для хорошего омлета очень важно, чтобы яйца были свежими! На фото на яйцах даже стоит штемпель, от какого фермера они получены!! !

Яйца хорошо взбить венчиком или миксером с 2 ст. л. молока, посолить, поперчить. Вылить на хорошо разогретую сковородку с растопленным на ней кусочком сливочного масла.

Я затем убавляю температуру и прикрываю крышкой. Через пару минут, когда омлет хорошо схватится и прожарится с нижней стороны, аккуратно перевернуть.

Выложить начинку на половину омлета. Прикрыть второй половиной, прижать пару раз.

Вот такой красавец!