Прочее кулинарное

Дайте пожалуйста рецепт крем- супа грибного!

po4istitj kartowky,prigotovitj griby i porezatj morkovky.kartowka-3wtyki,griby-300 gramm,morkovka-1malenjkaya.otvaritj vse vmeste,minyt 20-30.posolitj,poper4itj po vkysy.posle20 minyt.vse eto delo xorowo vzbitj v blendere,vylitj opyatj v kastryulyu i opyatj dovesti di kipeniya,dobavitj slivki,primerno5 stolovyx logek.ya inogda dobavlyayu snemnogo smetany i moloka,no slivki ly4we,opyatj dovesti do kipeniya i vou a lya.syp4ik gotov.priyatnogo!
Инна Першиц
Инна Першиц
371
Лучший ответ
СУП-ПЮРЕ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ.
Шампиньоны пропустить через мясорубку, добавить 1 ст. ложку масла, морковь и луковицу, накрыть крышкой и тушить 40-45 мин. , потом прибавить 1 стакан воды и прокипятить. В суповой кастрюле слегка поджарить муку с 2 ст. ложками масла, развести горячим молоком и стаканом воды, вскипятить, смешать с тушёными шампиньонами (удалив морковь и луковицу) и варить 15-20 мин. После варки положить соль по вкусу, заправить суп маслом и яичными желтками, смешанными со сливками или молоком. Отдельно подать гренки.
600г шампиньонов, 2 ст. ложки муки, 4 стакана молока, 4 ст. ложки масла, 1 морковь, 1 луковица.
Для заправки: 2 яичных желтка, 1 стакан молока или сливок.
Наташа Долгова
Наташа Долгова
66 303
Суп-пюре
Мы варим очень просто: кладем в кастрюлю резанные шампиньоны, картофель, можно добавить кабачок, и стебли сельдерея, ставим на огонь варить, как закипит, солим и перчим по вкусу, варим до готовности. Затем измельчаем в кастрюле блендером с насадкой для приготовления пюре, добавляем 33% сливки, доводим до кипения, и выключаем. Суп-пюре готов. Приятного аппетита.
Нарезать мелко лук, грибы через терку

Кладем масло в кастрюлю. Обжарить лук, закладываем грибы, под крышкой тушим-жарим. Минут 10-15. Помешиваем. После кладем муку, опять жарим, все вместе, крышкой уже не закрывать, интенсивно мешать, чтобы мука не прилипала к дну кастрюли. Да, чуть не забыла, посолите, поперчите.

После заливаем крутой кипяток, венчиком мешаем. Я специально выставила фото (с водой)

И в конце наливаем молоко, еще минут 7-10.После чуть остудить (можно и сразу) взбить блендером или в блендере (у меня насадка к миксеру, потому мне проще, не переливаю в блендер) .
Наш суп-крем готов. Наливаем в тарелку, кому как, можно выжать сок лимона, посыпать красным перцем.
Приятного аппетита!!!!