Можно рецепт крем супа с броколли?

Лук и чеснок обжарить в кастрюле, на хорошо разогретом масле. Добавить брокколи, залить бульоном, либо водой и варить на небольшом огне, пока капуста не станет мягкой. Слить половину жидкости, овощи пробить погружным блендером. В отдельной посуде смешать сливки или молоко с небольшим количеством муки, влить в кастрюлю и варить, помешивая, до загустения. посолить, поперчить по вкусу, добавить плавленый сыр, варить до растворения. Сыр можно использовать как в ванночках, так и в виде треугольничков. Но лучше в ванночках, конечно, он растворяется гораздо быстрее. Не советую брать сырки, типа "Дружбы".

отвариваешь в подсоленой воде капусту брокколи до мягкости, блендером разбиваешь и в полученную смесь добавляешь молочко, масло сливочное, разные специи.. доводишь до кипения и все! иногда отваривают капусту с добавлением небольшого количества лука, морковки, иногда картошки.. на ваш вкус!

Брокколи. Так правильно. Потрудитесь открыть кулинарные сайты

там ничего сложного. капуста (по желанию картофель, корень сельдерея), лук, чеснок, морковь(я не кладу, но если любите, то немного добавить), сварить по очереди закладывая от картошки до капусты (она быстро варится) в небольшом количестве вод или куриного бульона, затем, когда овощи станут мягкими, слить основной объем бульона в отдельный стакан(ковш), блендером пюрировать (если хотите очень гладкую консистенцию, то протрите потом через сито, затем влейте нагретые сливки до нужной консистенции, и все это доведите до кипения (булькания) из специй соль, перец. подавать вкусно с хрустящим беконом и гренками (сухариками, крутонами)