posovetuyte kakie vidi blud mojno prigotoviti na noviyi god?

Курочка в мешочке

тесто слоеное
2 ст муки
250 гр маргарина
порубить
в чашке перемешать
1 ст сметаны
соль
2 яйца
1 чл соды, загасить в сметане
1 ст муки
все хорошо помешать и добавить маргарин с мукой, вымесить тесто и разделить на порции,
поставить в холодильник, пока готовите все для начинки

начинка
куриные окорочка
перец болгарский
лук
морковь
картофель
капуста
все порезать тонкой соломкой

раскатать тесто и выложить начинку кругом, а в серединке оставить место для курочки

в середину вставить курочку и закрыть мешочек, сверху завязать ниточкой или пером зеленого лука

все порции выложить на бумагу для выпечки

180 гр- 60 минут
-----------------------------------------

КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ БЛИНАМИ... .

Курица, фаршированная блинами (2)
Необходимые продукты:
курица - 1 шт.

яйца вареные - 6 шт.

майонез - 3-4 ст. ложки

перец черный молотый

соль

Для блинчиков:

молоко - 1 стакан

мука пшеничная - 3/4 стакана

растительное масло - 3 ст. ложки

соль

Способ приготовления рецепта:
Для блинчиков из указанных ингредиентов замесите тесто, испеките из него 10-15 блинчиков. Яйца и блинчики мелко нарежьте, соедините, посолите. Курицу натрите солью и перцем, под крыльями и ногами сделайте надрезы, аккуратно вложите начинку под кожу. Оставшейся начинкой нафаршируйте курицу, отверстие зашейте. Запекайте курицу 1,5 часа при 190 градусах, периодически поливая выделяющимся сочком. За 10-15 минут до готовности смажьте курицу майонезом.
При подаче нитки удалите, курицу разрежьте на порционные куски и выложите вместе с начинкой на блюдо. Оформите зеленью.
--------------------------------------------------------
КУРИЦА С АНАНАСАМИ И ГРБАМИ ПОД СЫРОМ. .
Ингредиенты:
8 куриных бедер
150-200 г свежих шампиньонов
200 г российского сыра
1/3 банки ананасов
соль и перец по вкусу
Состав
С бедер снимаем кожу и удаляем косточки. Отбиваем тупой стороной ножа.
Отбиваем мясо
Солим, перчим и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
Жарим
Кладем на противень. На каждый кусок куритины помещаем кусочки ананасов
Кладем ананасы
потом пластинки шампиньонов
Грибы
потом кусочек сыра.
Сыр
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
Курица с ананасами и грибами под сыром
Приятного аппетита!
--------------------------------

Цыпленок в вине (Coq au Vin)

Цыаленка распластать, разрезав по груди и чуть отбить. Натереть перцем, солью, специями по вкусу и давленым чесноком. На дно жаровни налить растительное масло. Лук с картошкой и грибами почистить, крупно нарезать и положить в жаровню. Добавить красный перец и соль. Перемешать. Сверху накрыть цыпленком, залить вином. Поставить без крышки на 45 минут в разогретую до 220° духовку. Вынуть жаровню и дать приостыть. Переложить цыпленка с гарниром на большое блюдо.

В жаровню с оставшимся соком добавить 2 с. л. сухарей и греть, пока сок не начнет закипать. Быстро вбить в него желток и полить цыпленка. Посыпать зеленью и подавать.

1 цыпленок, 1 кг картофеля, 250 г грибов, 2 с. л. растительного масла, 2 луковицы, 3 зубца чеснока, вино белое столовое 250 мл, 2 с. л. сухарей, 1 яичный желток

Салатик с креветками
200 г вареных креветок, 3 помидора, 200 г горошка, майонез

http://www.say7.info/ Сдесь много чего можно выбрать

курица по грузински: беру две курицы, разбираю на некрупные кусочки, выкладываю на протвень, заливаю теплой водой из росчета на одну треть и поставить в духовку на медленный огонь ( примерно 100 - 150градусов) . Курица по виду должна напоминать гриль, легко отходить от костей. В литровую банку вылить оставщууся жидкость от курицы + 150грамм мелко измельченных орех грецких, 5-6 зубчиков чеснока, через чеснокодавилку, красного перца 1,3 чайной ложки, хмели сунели 1 неполная чайная ложка, 300-350 грамм майонеза, банка должна быть наполнена почти до краев, осторожно размешать ложкой, курицу уже охлажденную выложить в высокую кастрюлю, вкладывать так чтобы между кусочками был просвет, залить аккуратно получившейся заливкой и на холод на6 часов, очень вкусно. Да забыла самое главное забыла курица должна весить 1кг 300гр плюс минус 50гр, и тогда курица получится идеальная. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Я готовлю рулетики. Можно из филе курици, можно из свинины, кому что религия позволяет. Куски мяса отбиваем чтобы получилась лепешка больше лодонипо толщине 1 см. Солим и перчим. Смазываем лепешку плавленным сыром, или кладем с одного края (бывают такие квадратики ХОХЛАНД сыра) один квадратик поверху. с этого же конца кладем 3 полосочки разного цвета болгарского перца и 1 маринованный початок молодой кукурузы. Аккуратно сварачиваем в рулет. Можно обернуть полоской бекона, но я просто заворачиваю в фольгу как конфетку и запекаю 40 минут в духовке. ООООчень вкусно. и красиво)