А вот свекла... Что еще, кроме винегрета????

Свёкла по-венгерски.
Приезжаю с дачи есть нечего, а готовить не охота. Надо бы приготовить что-нибудь заранее, свекла по-венгерски я думаю не плохое решение. Ставлю вариться пару свекл, среднего размера. Надо чтоб они проварились до мягкости. Сваренную свеклу, еще горячей, чищу и нарезаю тонкими кружочками. На дно стеклянной банки кладу три кружочка хрена и чайную ложечку тмина, выкладываю горячие кружочки свеклы, а сверху кладу столько же тмина и хрена. В стакане с яблочным уксусом развожу две чайных ложки сахара и ложку соли. Уксус можно взять любой, но я люблю яблочный. Заливаю свеклу, закрываю крышкой и убираю в теплое место. Она должна постоять день, а лучше два, можно ехать на дачу.
Прошло два дня, я вернулся уставший и голодный. Свекла должно быть уже промариновалась. Что бы ни ужинать одним салатом, сварю ка я себе цветной капусты, разделив ее на маленькие кочешки. Пока она варится, отрываю банку. Острый запах хрена, смешавшись с тмином, превратился в приятный пикантный аромат. Нарезаю маринованные кружочки соломкой, щедро добавляю рубленый укроп, поливаю растительным маслом и перемешиваю в глубоком салатнике. Запах великолепный! На большую тарелку выкладываю горячую капусту (вообще - то можно было бы сварить или пожарить картошечки) , рядом на большой лист салата накладываю свеклу по-венгерски и украшаю листиками петрушки. Налью стаканчик смородинового компота и пойду в комнату. Включу телевизор и буду наслаждаться, под урчание любимого котика.

Свекольник, салат из свеклы.

Селедка под шубой. Сварить и натереть, добавить чеснок. Но больше всего люблю натирать сырую, добавить соль, немного сахара, подсолнечное масло и чуть-чуть уксуса.

с-т свекла отв -натереть, куриную печень пожарить с луком и сметаной

с -т сол скумбрия, лук, свекла, майонез

отварная с чесноком и грец орехами и черносливом.
под шубой
и просто отваренная и нарезанная ломтиками, политая соком лимона

Салат из свеклы с чесночком и сыром, приправленным майонезом. Потом борщец можно сварить, Селедку под шубой сделать.

очень нравится всей моей семье. Свекла варёная, натертая на мелкой терке с чесноком и майонезом. Затем сверху крабовое мясо, мелко порезанное, майонез. И самый верхний слой-натёртый на крупной тёрке колбасный сыр. (только колбасный!), обязательно с коричневой корочкой. Вкуснота необыкновенная!!! Приятного аппетита!

мне очень нравится свекла с грецкими орехами и чесноком, у-у-у вкуснячка)))

свекольные котлеты. варёную свёклу натереть на мелкой тёрке, добавить манку, чтобы масса стала погуще, соль по вкусу, обжарить, подавать со сметаной. мои едят с удовольствием