Какие традиционные новогодние блюда в Японии?

Рыба фугу-и все дела!
Ядовитая рыба фугу (собака-рыба, иглобрюх, диодонт или фахак) – легенда японской кухни – предмет ужаса, любопытства и восхищения иностранцев. Это самое знаменитое, дорогое и опасное блюдо японской кухни по праву считается и одним из древнейших. Судя по находкам археологов, еще до нашей эры японцы ели ядовитую рыбу фугу, видимо, зная, что яд содержится лишь в определенных частях ее тела.
Печень, молоки, икра, кишечник, глаза и кожа рыбы фугу содержат смертельно опасный природный нервно-паралитический яд – тетродотоксин. По своему действию этот яд превосходит и знаменитый кураре и цианид. В одной рыбке яда хватит на то, чтобы убить 30-40 человек. Эффективного противоядия от отравления фугу не существует до сих пор. Между тем в микроскопических пропорциях яд фугу считается отличным средством профилактики возрастных болезней и даже, по слухам, лекарством от заболеваний предстательной железы. Поэтому ядовитые плавники фугу (поджаренные на решетке до обугливания) на одну-две минуты опускают в сакэ. Этот целебный напиток в индивидуально дозированном виде подается перед трапезой клиентам, желающим отведать фугу. В роли анестезиолога выступает повар, оценивающий комплекцию и состояние здоровья каждого гостя. Говорят, что опьянение от такого настоя ощущается сродни наркотическому: все чувства обостряются, появляется способность видеть, слышать и осязать гораздо больше, чем обычно.

Традиционное японское новогоднее "блюдо" на новый год, это только моти, мандаринки и одзони.
Моти приготовить в России невозможно, потому что требуется рис особого сорта, не тот который используют для еды каждый день.
Опять же сладкий суп одзони приготовить не получится, потому что для этого требуется моти и/или сладкая картошка - особый вид картофеля имо, который опять же в России не продают.

Остальные блюда никак традиционно новогодними не считают, хотя разумеется кушать разного хочется и на Новый Год.
Далеко не все японцы за всё жизнь вообще пробуют фугу, и к Новому Году она никак не относится.
Суси, это не еда, а так, бутерброды. В лучшем случае суси едят несколько раз в месяц в обычное время, а на Новый Год только случайно или между делом, как закуску.

Суши, роллы. Зайди на гугл или яндекс, закинь вопрос на проготовление интересующих блюд. Там всё найдёшь, я делаю именно так. Нахожу без проблем всё , что мне надо.