ваши фирменные новогодние блюда?

первый вафельный корж промажте майонезом, положите отварное или обжаренное куриное филе мелко нарезанное.

Второй корж также смажте майонезом и положите жареные грибы.

Третий-майонез и жареный лук.

Четвертый-майонез и вареное яйцо.

Пятый-майонез и сыр.

Сверху смажте мфйонезом и украсте маринованными грибочками, зеленью, яйцом и овощами.

Важен принцип, а ингридиенты можно взять любые
Еще куриные шарики с грецкими орехами, сырный рулет

Салат "Гнездо Глухаря"
1 куриный окорочок,
200гр. шампиньонов,
3 яйца,
50гр. сыра,
1/2 ст. ложки растительного масла, репчатый лук,
зелень,
майонез.

Окорочок отварить. Грибы обжарить с репчатым луком и зеленью, добавив немного растительного масла. Приправить черным молотым перцем. Все мелко порезать. Выложить на плоскую тарелку слоями: грибы, 1 яйцо, мясо окорочка, 1 яйцо и белок, тертый сыр. Каждый слой промазать. Посыпать сыром. Получается горка, припорошенная сыром. На макушке сделать гнездышко из мясных волокон (если взять на украшение говядину или ветчину, то получится более контрастно) . Из желтка, сыра, майонеза и петрушки сделать яица и положить в гнездо. Украсить зеленью

Заливные яйца Фаберже.
Надо взять несколько яиц, количество которых кратно количеству гостей. Тщательно вымыть яйца с мылом, вытереть их. Разбить их с тупого конца, чтобы диаметр отверстия был около 2 см. , вылить содержимое в чашку. Содержимое в рецепте не используется.

Нужно аккуратно удалить пленку, которой покрыта изнутри скорлупа. Яйца должны быть свежими, или, по крайней мере, не из холодильника, иначе внутренняя шкурка плохо отходит. Пустую скорлупу ставим в форму для яиц и используем как контейнер под заливное.

В каждую скорлупку налить крепкого бульона - 1-2 чайных ложки, и подождать чтобы бульон застыл. Бульон лучше всего готовить из ножек, ушей и прочего, что именуется мясом 3 сорта. Тогда в него желатин можно не добавлять. Если готовите бульон из хорошего мяса, желатин добавить надо, но только растворять его не в воде, а в охлажденном бульоне. Затем, когда желатин в бульоне набухнет, осторожно подогреть, не доводя до кипения. Еще одно необходимое условие - бульон должен быть прозрачный иначе заливное не будет выглядеть красиво. Если у вас получился не прозрачный бульон, приготовьте следующую смесь - 1 тертую морковь смешайте с 1 белком и опустите в кастрюлю с кипящим бульоном. Через некоторое время на бульоне появится шапка, которую надо снять. Затем процедить бульон через двойной слой марли.

Но вернемся к нашим яйцам. Когда немного бульона в скорлупках застыло, в каждую скорлупку положить тертую вареную морковь, нарезанные тонкими брусочками мясо или рыбу, зелень; зерна граната (!), консервированый горошек, кукурузу, грибочки. Все это укладывать в скорлупки тонкими слоями. Затем залить бульоном и поставить в холодильник. Примерно через 2 часа заливное будет готово.

Аккуратно очистите скорлупу, стараясь не повредить заливное.
Уложить яйца Фаберже на блюдо, по краям украсить кружочками помидоров, ломтиками огурцов, веточками петрушки. Ваши гости будут в восторге!

манты, готовим всей семьей, но это блюдо на каждый наш семейный праздник

А я фруктовый салат готовлю и курочку в фальге запекаем. Супер получается

Мясо по-французски.
На противень укладываю мясо, можно свинину, можно курицу (феле) , солю, перчу, сверху кладу много нарезаннго полукольцами репчатого лука, затем картофель, нарезанный тонкими кружочками, в два или в три слоя. Сверху заливаю майонезом, посыпаю тертым сыром и ставлю в разогрету духовку до тех пор, пока верх не подрумянится. Противень предварительно можно смазать растительным маслом, а количество ингредиентов зависит от размера вашего противня.
В восторге будут все - 100%.