Утку можно запечь с яблоками и черносливом, а курицу с чем? Чтобы тоже вкусно было.

здесь большой выбор фаршированых кур. Читай, выбирай, дигустируй.
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/chicken/farsh.shtml

Курица фаршированная
1 курица (1,2-1,5 кг) , 200 грамм риса, 100 грамм сливочного масла, куриные потроха, 2 яйца, 2 кисло-сладких яблока средней величины, банка шампиньонов, специи, соль по вкусу.
Для приготовления фаршированной курицы по этому праздничному рецепту курицу нужно вымыть, вытереть, посыпать солью. Потроха отварить с приправами в небольшом количестве воды. Рис промыть, отварить до полуготовности, заправить сливочным маслом. Яблоки почистить и нарезать кубиками. Потроха пропустить через мясорубку, смешать с рисом, яблоками и нарезанными шампиньонами, посолить, поперчить и добавить приправы по вкусу, немного развести бульоном из-под потрохов. Курицу начинить полученным фаршем, зашить отверстие, положить в глубокий противень или в утятницу, поставить в горячую духовку и жарить, периодически переворачивая, смазывая жиром и поливая водой, чтобы тушка зарумянилась со всех сторон. Затем, уменьшив огонь, прикрыть курицу сверху, чтобы мясо не высохло, жарить около полутора часов. Подавать можно в горячем или в холодном виде, украсив овощами и зеленью

мед с горчицей смешайте и намажьте курочку!!!! очень вкусно!!!)))))

Вот классный рецепт - курица фаршированная под кожу курагой http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_263.shtml

1 средних размеров курица;
- 1-2 шт лимонов;
- 1 пучок свежего розмарина;
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
- 4 столовых ложки оливкового масла;
- 3 зубчика чеснока;
- Соль
Возьмите курицу, помойте ее и изнутри тщательно натрите смесью соли, тертого чеснока и бальзамического уксуса.
Порубите розмарин, лимон же нарежьте небольшими кружочками.
Все смешайте и начините этим нашу курицу.
Кожицу аккуратно сшейте и сверху ее посолите, смажьте оливковым маслом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекайте это замечательное второе блюдо в течении 1 часа, при этом не забывайте поливать курицу через каждые 15 минут выделяющимся соком.
приятно аппетита

И с черносливом, и с курагой и с овощами.