Готовится ли кутя с ячменем?

Кутя бывает 3-х видов - пшеничная, рисовая и ячменная. Готовится так же как и пшеничная.

Может кутЬя?

Можно с другой крупой готовить. .

Рецепт рисовая кутья
Рис (500 г) перебрать, промыть, залить кипяченой водой, довести до кипения, откинуть на сито или дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой. Затем снова залить рис большим количеством воды и варить до готовности, не помешивая. Воду слить, рис охладить. Ошпаренный кипятком сладкий миндаль, грецкие или другие орехи растереть, добавить мед или сахар, перемешав, развести небольшим количеством воды и соединить с рисом. Перемешав смесь, добавить вымытый и ошпаренный кипятком изюм (200 г) , корицу и снова все тщательно перемешать. Выложить на большую тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Если подумать, то наверное можно. Ведь кутья - это просто определенная традиция - у нас на Рождество и Крещение варят кутью из специально пропаренной пшеницы (на рынках бабушки ей торгуют, в другие дни и не купишь такую) , а вот рисовую обычно варят только на поминки. Но это же не означает, что сладкую рисовую кашу (какой по своей сути и является такая рисовая кутья) нельзя есть хоть каждый день. Поэтому если очень хочется, то можно сварить любую цельную крупу, добавить меда, орехов, мака и будет ваша личная неповторимая кутья!