Рецепт кути ,как приготовить кутю? Спасибо заранее .

Пшеница 1 стакан
Мак 100г.
Орехи грецкие 100г,
Изюм 100г.
Мед 1-2 ст. л.

Способ приготовления:
Пшеницу сварить до готовности, но так, чтобы не разварилась.
Мак проварить 5-10 минут, отцедить и раздавить скалкой о разделочную доску или потолочь в ступе.
Орехи обжарить на сковороде, поломать на небольшие кусочки.
Изюм обдать кипятком, воду слить перебрать ягоды, удаляя плодоножки.
Пшеницу, мак и орехи смешать с медом и изюмом.
Готовую кутью выложить в красивые вазочки и поставить во главе Рождественского стола.
Можно вместо пшеницы использовать рис или взять пророщенную пшеницу вместо вареной.

На Рождество не готовят кутью, готовят СОЧИВО ( отсюда и сочельник - канун Рождества).

В каждом регионе свои рецепты, но из риса делают поминальную кутью или колево. Основой для кутьи берут вареные зерна пшеницы (реже - ячменя) . Чтобы хорошо разварились - промывают несколько раз, заливают холодной водой и варят на малюсеньком огне до готовности. Следующий обязательный компонент - мед. У нас кутью на Рождество делают с узваром - компотом из сухофруктов, добавляя изюм, консервированные фрукты, ягоды.

Пшеницу помыть, замочить на несколько часов. После - отварить на среднем огне до готовности. Мак промыть, запарить (залить на 20-30 мин. кипятком) и перемолоть 2-3 раза на мясорубке. Орехи измельчить и поджарить до золотистого цвета. Все перемешать, добавить вымытый и подсушенный изюм, мед, сахар и, по желанию, тертый шоколад.

это рассыпчатая рисовая каша с изюмом