как лучше всего приготовить свинной шашлык.спасибо.

Советы

1. Для того, чтобы мясо получилось сочным и нежным, рекомендуется предварительно его замачивать. Мариновку шашлыка не рекомендуется делать в алюминиевой посуде.

2. Для замачивания используются лимонный и гранатовый соки, кислое молоко, простокваша, а также вино, свежее молоко.. . Они способны улучшить вкус и сделать нежным мясо свинины.

3. После того, как шашлык промариновался, начинайте насаживать его на шампуры. Насаживать нужно вдоль волокон. Во время приготовления шашлыка все кусочки должны быть равны по величине и прилегать друг к другу. Ни одна часть кусочка не должна свисать и болтаться. Не рекомендуется насаживать на шампур лук, потому что он сгорит. Также не стоит чередовать кусочки мяса с помидорами. Время жарки у них разное.

4. Когда красные угли будут без пламени, можно раскладывать шампуры с мясом. Нам нужен жар углей. Именно на нем, а не на открытом огне готовится настоящий шашлык. В процессе приготовления необходимо переворачивать шампуры, но не более двух раз, чтобы не пересушить мясо.

5. Для того чтобы узнать готов ли шашлык, необходимо надрезать кусочек мяса вдоль и посмотреть на сок. Шашлык готов, когда сок прозрачный. Если розовый - его надо подержать еще несколько минут над огнем

Не проблема: режешь на куски, чистишь и режешь лук полукольцами, лука не жалей, пусть будет много.. . Солишь, перчишь или специи из пакета "для шашлыка", Всё перемешиваешь и добавляешь майонез, то-же не жадничай, через час, если не терпится, жаришь. Но, лучше выждать часрв пять. Приятного аппетита! И с Новым Годом!!!

Много лука и пакетик сушеного розмарина.

Нарежте мясо на кусочки средних размеров, реп. лук - кольцами. Добавте соль, специи по вкусу и перемешейте. Залейте мин. водой или кефиром. Через 2 - 2,5 часа можеете жарить.

Посмотрите в глаза этим животным, может и шашлык расхочется кушать.

Все специи и лук измельчаю в комбайне до жидкой массы (летом зелень) добавляю лимонный сок и майонез .
в таком маринаде держу 3 часа минимум МОЖНО ЖАРИТЬ!

откуда я знаю=) шутка!

Режеш мясо нормальними кусками. берёш шампури и одеваеш на нём мясо .ставиш мангал есни есть угол то его разагреваеш если нету то зажигаеш дровами. берёш лук чистиш и режеш кругло. когда угол готова берёш шампури сипиш на мясо соль и ложеш в мангале на уголт. когда пожарется снимаеш шашли глубоком тариельке сипиш сверху резаного люка и нажимаеш свенху одну гранату .кушаете на здоровие