Кто как готовит рисовую кутью?

в сваренный пресный рис добавить все, что нравится (например: мед или сахар, фрукты из варенья или компота, мармелад, орехи, изюм и т. д. ) на вашу фантазию, а может что-то свое придумаете.
моим гаврикам нравится с изюмом и мармеладом.

Рождественский стол, в отличие от стола в Сочельник, — не ритуальный. Церковью не устанавливался никогда и нигде. КУТЬЯ РИСОВАЯ
Рис перебрать и тщательно промыть. Залить его водой, довести до кипения, откинуть на сито, облить холодной водой, снова положить в кастрюлю и, залив большим количеством воды, варить до готовности. Откинуть на сито и остудить.
В посуду, предназначенную для кутьи, насыпать сахарный песок, добавить немного кипяченой воды, размешать до растворения сахара, соединить с подготовленным рисом, вымытым, ошпаренным и обсушенным изюмом без косточек.
Перемешать, обровнять с боков, сгладить верх, слегка посыпать сахаром.
Строгих пропорций риса, сахара и изюма нет — выбираются по вкусу.
Отдельно в соуснике подать сыту (мед, разбавленный водой) .
КУТЬЯ РОЖДЕСТВЕНСКАЯ

400 г пшеницы (пшеничной крупы) , 1 стакан мака, 1/2 стакана ядер орехов, 1 стакан меда, 1 стакан изюма, 0,5 л воды для растирания мака.
Приготовление
Пшеницу перебрать, промыть и отварить в воде до готовности.
Мак перебрать, залить кипяченой водой и настоять в течение часа. Воду слить, а мак хорошо растереть, добавляя кипящую воду.
Затем добавить мелко нарезанные орехи, мед, изюм и смешать с охлажденной пшеницей.

1Промыть рис или крупу под названием Арнаутка. желательно замочить на ночь 2 сварить 3 Ступкой не мелко растолочь орехи и мак. ДОБАВИТЬ. Добавить горячую воду разбавленную сахаром. только не добавляйте мед Он придает специфический запах и вкус . Кутья должна быть чистая. И вот когда она настоиться разбавленнная Вы ее разливаете по тарелкам или в чашку холодной не густо Чтоб не получилась как каша а типа супчика. ОЧЕНЬ ВКУСНО ПРОВЕРЕНО.

Рис залить кипятком, варить на сильном огне 3 мин. , затем на среднем 6 мин. , и на слабом еще 3 мин. Далее 12 мин. дать пропариться ( закрыть посуду и укутать ). Добавить растертый мак ( до молочка) , орехи, мед. Получится сочиво. Его готовят к Рождеству. отдельно приготовить компот из сухофруктов. В него добавить прикопченые груши.

КУТЬЯ ИЗ РИСА С ИЗЮМОМ, блюдо православной кухни. Готовится к поминальному столу.

Сварить рассыпчатый рис. Изюм промыть, залить кипятком на 10-15 минут, воду слить, изюм отжать салфеткой. Рис, изюм и мед смешать.

200 гр риса,
50 гр сладкого миндаля,
6 зерен горького миндаля,
100 гр изюма без косточек,
100 гр мелкого сахара

Поставить на огонь рис. Когда вода закипит, откинуть на сито, дать стечь воде, облить его холодной водой, снова сложить в кастрюлю, залить на три пальца выше водой и дать уварится до мягкости.
Между тем обварить весь сладкий миндаль и норму горького, очистить, мелко истолочь, сложить на блюдо, прибавить ложку сахара и ложку воды, размешать.
Когда рис готов, слить воду, остудить, выложить на миндаль, все перемешать и всыпать остальной сахар. В это же время приготовить изюм: перебрать, вымыть и, вскипятив 1 раз в воды, откинуть на сито. Дать стечь воде, а изюм выложить в готовый рис, перемешать и подавать к столу. К кутье подают мелкий сахар, вино.

или

1 стакан риса;
100 г мака;
100 г ядер грецких орехов;
1-3 столовые ложки меда;
cахар по вкусу.
Стакан риса залить полутора стаканами кипятка, плотно накрыть кастрюлю крышкой, варить рис три минуты на сильном огне, шесть – на среднем, три – на маленьком.
Еще двенадцать минут не открывать крышку, давая рису настояться на пару.
Отдельно растирают мак до получения макового молочка, добавляют мед, все перемешивают и добавляют к пшенице. Если каша густая, ее можно разбавить охлажденной кипяченой водой.
В конце добавляют толченые ядра грецких орехов. Иногда также добавляют изюм, но это необязательно. Для подслащивания лучше использовать только мед.

отварить рис, добавить ошпареный изюм и мед