В каких странах готовят рисовый чай?

Рисовый чай — является источником кремния, который является составной частью соединительной ткани, которая имеет важное значение для продления здоровья, молодости и жизнеспособности организма. Это основной компонент для построения костей, кожи, волос и ногтей. Синтетические препараты кремния ни идут ни в какое сравнения с кремнеземом находящемся в растениях. Рекомендовано всем для профилактики «старения» , омолаживания организма.



По сути это сенча с довольно большим количеством обжаренного неочищенного риса. По началу создается впечатление, что в чае присутствует попкорн, но это некоторые зерна риса взрываются при обжарке подобно той же воздушной кукурузе. Пишут, что рис добавлялся по причине его питательности (2г чая, которые уходят на человека, дают около 1ккал) и с целью снижения стоимости. Иногда продается с добавлением Матча (размолотого зеленого чая) .



Кроме того ценится за то, что содержит очень мало кофеина. По этой причине его могут пить и сердечники и беременные, не накладывая ограничения и на возраст.
Заваривается 3-5 минут при температуре 80-85 градусов по Цельсию. Дает янтарный настой с ярким запахом и вкусом риса (некоторые почему-то пишут "ячменя"). Вкус резкий, вяжущий. Причем он остается резким вплоть до 4 заварки.



Этот чай традиционен в Японии, Корее, встречается в Индии.

Время приготовления: 35 мин. Порций: 8



0,5 стакана круглозерного риса
• маленькая щепотка морской соли

1. Разогреть на среднем огне кастрюлю с толстым дном, всыпать рис. Об­жаривать, часто помешивая, в течение 10 мин. , пока рис не потемнеет.



2. Добавить 1,25 л воды, соль и довести до кипения на среднем огне. Умень­шить огонь и варить 20 мин. Подать горя­чим, разливая в пиалы вместе с рисом.

Наверное там же, где желудевое кофе.