Шорба из мяса курицы с макаронами
Ингредиенты:
– 400 г мяса курицы
– 300 г макарон
– 5 ст. л. растительного масла
– 3-4 луковицы
– соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Лук мелко нарезать и положить в кастрюлю, добавить растительное масло, нарезанное порционными кусками куриное мясо и соль.
Залить 2 л воды, довести до кипения и варить 50 минут.
Затем положить черный перец, всыпать макароны и варить, помешивая, в течение 15 минут.
Шорба чечевичная
Ингредиенты:
– 400 г говядины
– 300 г чечевицы
– 50 г риса
– 1,5 ст. л. оливкового масла
– 1 луковица
– 1 пучок зелени кинзы
– сок 1 лимона 4- соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Мясо нарезать порционными кусками, положить в кастрюлю, посыпать кольцами лука, добавить 1 ст. л. оливкового масла, черный перец, соль, немного воды, тушить 10 минут, после чего влить воду и варить 25 минут.
Предварительно замоченную чечевицу положить в кипящую воду на 7—10 минут, затем откинуть на дуршлаг и переложить в кастрюлю с мясом.
Добавить рис и варить 15 минут.
Мелко нарезанную зелень кинзы смешать с оставшимся оливковым маслом, тушить в сковороде в течение 3 минут, заправить полученной смесью шорбу и подать к столу.
Фасолевое джари
Ингредиенты:
– 300 г баранины
– 300 г белой фасоли
– 5 ст. л. топленого масла
– 2 луковицы
– соль и красный молотый перец по вкусу
Приготовление
Мясо нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю, посыпать тертым луком и солью, добавить топленое масло, перец, влить немного воды и тушить 5 минут.
Затем залить смесь 2 л воды, довести до кипения, добавить предварительно замоченную фасоль и варить до готовности.
Тунисский хлалим
Ингредиенты:
– 500 г стручковой фасоли
– 400 г пшеничной муки
– 300 г баранины
– 250 г консервированного зеленого горошка
– 100 г сливочного масла
– 100 г дрожжей
– 2 луковицы
– 1 ст. л. томатной пасты
– 1 ст. л. острого томатного соуса
– 1 пучок зелени петрушки
– 1 пучок зелени сельдерея
– 1 ч. л. молотого черного перца
– 1/2 ч. л. молотого красного перца
– соль по вкусу
Приготовление
Замесить тесто из муки, дрожжей и теплой воды.
Когда тесто подойдет, раскатать его в тонкий жгут.
Оторвать от жгута небольшой кусочек и раскатать его до толщины 1 см, после чего разделить его на зернышки (хлалим) размером с кедровый орешек, разложив их на посыпанной мукой разделочной доске.
Затем оторвать от жгута следующий кусок, раскатать его, разделить на зернышки и т. д.
Использовав таким образом все тесто, подсушить хлалим в течение 5-7 минут в умеренно разогретой духовке.
Сливочное масло растопить в кастрюле и обжарить в нем в течение 3 минут нарезанное небольшими кусочками мясо, посыпанное тертым луком.
Затем добавить томатную пасту, острый томатный соус, красный и черный перец, соль, зеленый горошек, стручки фасоли, измельченную зелень петрушки и сельдерея, влить немного воды и тушить в течение 5 минут.
Залить смесь водой, довести до кипения на сильном огне, убавить огонь и варить до готовности мяса, после чего добавить 1,2 л воды, довести до кипения, всыпать хлалим, посолить и варить в течение 15 минут.
~*
Всю эту вкуснятину нашла на сайте
supercook.ru/moslem/moslem02-02.html
Прочее кулинарное

Знаменитый суп Бурде!
Что готовить сегодня срочно помогите. на второе кашу рисовую с маслом. а на первое??? что нибудь аппетитное.
куриный супчик с зелёным луком и яйцом
а мясо где?
Борщ
суп щавелевый.

Знаменитый суп Бурде!
С маслом нельзя, с тыквой.
Суп фасолевый или рассольник.
можно суп с курицей и лапшой, просто и быстро, замути харчо О_О это вкусно!)
макароны, пост матушка.
Aлексеева Марина
я мусульманка.
макароны.
Солянку мясную/рыбную, куриный суп с домашней лапшой, грибной
Шашлыка епт.
Похожие вопросы
- Почему едят на-первое суп, на-второе кашу, а не на оборот? :)
- каша рисовая молочная
- Какую кашу маслом не испортишь? Какую кашу и каким маслом Вы не портите? Или испортили таки?!
- Я вот каши рисовую.кукурузную.пшеничную и т.д всегда варил и варю на молоке без воды. а почему некоторые варят на воде?
- Срочно, помогите с выбором Кто пробовал морепродукты в масле или в росолье. Что вкусней ?
- Как готовить в мультиварке самое элементарное – рис, каши, омлет и т. п.? Годятся ли для Полариса рецепты для Редмонда?
- Как пожарить пангасиуса, нарезанного пластинами 1х4х4см, чтобы оннепревратился в кашу?(В мукеобвалял, масла достаточно)
- Всем привет) В приготовлении каких блюд используете перловку ???Готовите перловку в качестве гарнира/второго блюда ?
- на сколько градусов готовить пиццу?? СРОЧНО. ОЧЕНЬ СРОЧНО
- Вы умеете готовить вкусный плов? Или больше как каша с мясом получается? И много специй добавляете?